
Notes
La sopa wonton tiene sus orígenes en la China de la dinastía Tang (618-907 d.C.). Inicialmente, era un plato consumido por la élite adinerada, pero se popularizó entre la clase trabajadora después de la Segunda Guerra Mundial, especialmente en lugares como Hong Kong, donde se establecieron puestos de comida callejera para servirla. Su nombre en cantonés, "yún tūn", se traduce como "nubes que se tragan", en referencia a la forma en que los wontons flotan en el caldo.