
Notes
- 75g de manteca
- 75g de azúcar rubia
- 1cda. de esencia de vainilla
- 1cda. de jengibre en polvo
- 1cda. de canela
- 1cda. de nuez moscada
- 1 yema
- 100g de miel
- 225g de harina 0000
- 10g de bicarbonato de sodio
Para hacer el glasé:
- 1 clara
- 250g de azúcar impalpable
- 20g de jugo de limón