Notes
idea de relleno: en una sarten con un poquito de aceite o manteca dorar un ajo, un poco de morrón y cebollita de verdeo. agregar espinaca y revolver hasta que pierda el volumen. en un bowl aparte mientras eso se enfria un poco mezcle ricota (o queso cuartirolo en trocitos), jamon cocido cortado en tiritas y tomate también picado. mezclar con las verduras y condimentar a gusto. me ayude con un poquito de queso crema en los bordes de las fajitas para cerrarlas bien.
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