Recetas:)

Ingredientes Para el relleno * 8 manzanas grandes * 100 g de azúcar morena * 100 g de azúcar blanca * 1 cucharadita de canela * 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada * Una pizca de sal * 16 g de maicena (fécula de maíz) * 1 huevo para barnizar (egg wash) Para la masa (Pie crust) * 3 tazas de harina de trigo * 8 oz de mantequilla fría (230 g aprox.) * 1/2 cucharadita de sal * 6–8 cucharadas de agua muy fría (agregar solo la necesaria) Preparación Para la masa 1. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. 2. Agrega la mantequilla fría cortada en cubitos. 3. Con tus dedos o con un cortador de masa, integra la mantequilla con la harina hasta obtener una textura arenosa, con pequeños trocitos visibles de mantequilla. 4. Añade el agua fría poco a poco (de 1 a 2 cucharadas a la vez), mezclando solo hasta que la masa se junte y puedas formarla en una bola sin amasar demasiado. 5. Divide la masa en 2 discos, envuélvelos en plástico y refrigera por al menos 1 hora. Para el relleno 1. Pela, descorazona y corta las manzanas en rebanadas finas. 2. Espolvorea el azúcar morena, azúcar blanca, canela, nuez moscada y sal sobre las manzanas. Mezcla bien y deja reposar 1 hora. 3. Agrega la maicena al relleno y mezcla nuevamente. Armado 1. Estira uno de los discos de masa y colócalo en el molde para pay, recortando los bordes a unos 2–3 cm del borde del molde. 2. Vierte las manzanas en el molde y añade 1 taza del jugo que soltaron durante el reposo. 3. Estira el segundo disco de masa y córtalo en tiras para formar un enrejado (lattice) encima del pay. 4. Recorta el exceso, dobla los bordes hacia adentro y forma un borde grueso. 5. Barniza con el huevo batido. Horneado * Hornea a 350°F durante 75 minutos ohasta que esté bien dorado.

Ingredientes: • 250 g de mantequilla • 150 g de azúcar glas • 1 huevo • 400 g de harina • 1 eucharadita de esencia de vainilla Preparación: 1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. 2. Añade el huevo y vainilla. 3. Incorpora la harina poco a poco hasta formar una masa. 4. Refrigera 30 minutos. Estira la masa, corta con moldes y hornea a 180°C por 12-15 minutos.

1 huevo 3cdas azúcar pizca sal 40g manteca 160g harina leudante 180cc leche Esencia de vainilla

Ingredientes: Para las crepas 3 huevos 6 cucharadas de azúcar 1 pizca de sal 400ml de leche 300g de harina de todo uso Barra y media de mantequilla (derretida) Vainilla En un tazón/bol integrar todos los ingredientes y mesclar hasta que no queden grumos, dejar reposar por lo menos 1 hora con un paño limpio. Instrucciónes: Pasado ese tiempo ahora si van a la sartén o a la crepera, importante solo a la primera crepa se le embarra mantequilla a la sartén, que no estén mucho tiempo a la sartén por que si no se pegan y se hacen tostaditas. Opcional: Rellenar con nutella fruta/fresa plátano etc...

Ingredients: - 125g unsalted butter - 100g light brown sugar - 75g caster sugar - 1 egg - 300g plain white flour - 1tsp baking powder - chocolate chips - filling of choice Recipe: • cream together the butter and both sugars until smooth. • add in the egg and mix until smooth. • add the flour and baking powder, and mix until combined. • add the chocolate chips and your filling, and mix. • portion into cookies, and leave in the fridge for 2-3 hours to chill. • bake cookies for 10-12 minutes at 170°

Ingredientes: - 2 tazas de Azúcar - 3 huevos + 1 yema - 1 1/2 tazas de Harina - 3/4 tazas de Cocoa - 1 1/2 cucharadita de vainilla - 1 cucharadita de sal - 3/4 de mantequilla derretida Preparación: 1. Precalienta el horno a 350*F 2. Se mezcla el azúcar y los huevos hasta que aclare (buscas un color amarillo pálido) 3. Agregas la vainilla 4. Incorpora el Harina, la sal y la Cocoa a la mezcla, suavemente, usando un batidor de mano, sin sobrebatir 5. Agrega la mantequilla 6. Vierte tu mezcla en el molde que tenias preparado y lleva al horno por 25-35 minutos