Recetas de comida

Ingredientes + indicaciones: Esta receta se dividirá en bowl 1 y bowl 2, luego las uniremos. En el bowl 1 colocamos: • 3 Tazas -> 450 gramos de Harina para todo uso • 2 cucharaditas -> 10 gramos de Maicena • Media cucharadita -> 2 gramos de Bicarbonato de sodio • 1 cucharadita -> 5 gramos de Sal Batimos todo y dejamos a un lado el bowl 1. En el bowl 2, agregaremos: • 1 taza -> 200 gramos de Azúcar morena • 1 taza -> 200 gramos de Azúcar blanca Batimos el bowl 2 y agregamos: • 285 gramos de Mantequilla SIN SAL derretida • 1 yema de huevo • 1 huevo entero • 2 cucharaditas de Vainilla Batimos y a continuación uniremos la mezcla que hicimos en el bowl 1 y el bowl 2. Batimos. Ya tendremos nuestra masa para las crumbl cookies, a continuación las puedes dividir en varios bowls para hacerlas de distintos sabores. Ejemplo: Bowl “A”: chispas de chocolate Bowl “B”: Oreo en trozos Ya que tenemos los distintos sabores, procedemos a dejarlas reposar en el refrigerador por 1 hora. Ya pasada esa hora, haremos 6 bolitas y las aplastaremos levemente con nuestra mano. Ya hecho este procedimiento, las pondremos en el horno de 7-9 minutos a 350° F Por último, déjalas reposar unos 15 min

Ingredientes: Base: - 250 gramos de galletas molidas (galletas de vino, galletas María o mantequilla) - 120 gramos de mantequilla derretida. Preparación: Molemos las galletas a polvo y agregamos la mantequilla derretida, integramos bien, vaciamos a moldes formando una base. Relleno: - 2 sobres de gelatina sabor a elección - 150 ml de agua caliente - 150 ml de agua fría - 3 yogurt mismo sabor de la gelatina - 500 ml leche entera - 200 gramos de crema chantilly. Preparación: Diluimos 1 sobre de gelatina en 150 ml de agua caliente y 150 ml de agua fría y reservamos. Luego preparamos la crema chantilly con los 500 ml de leche, batimos hasta que tome consistencia (debe formar olitas), agregamos los yogurt y batimos, luego poco a poco agregamos la gelatina (debe estar fría) Vaciamos la mezcla sobre la base de galletas. Refrigeramos hasta que la mezcla este sólida. Preparamos el sobre de gelatina según las indicaciones del envase solo agregamos una taza menos de agua fría y vertemos la gelatina sobre la mezcla anterior con la ayuda de una cuchara. Refrigeramos hasta que la gelatina se forme sólida.

1 huevo 3cdas azúcar pizca sal 40g manteca 160g harina leudante 180cc leche Esencia de vainilla

-1 cup strawberries -milk -oatmeal -vanilla -cinnamon -stevia

Ingredientes: - 280 gramos de harina - 2 yemas - 125 gramos de margarina - 2 cucharadas de azúcar flor - 1 cucharadita de polvos de hornear. Preparación: Cernir los ingredientes secos, harina, polvo de hornear y azúcar flor y luego agregar el resto de los ingredientes y formar una masa. Estiramos la masa sobre el papel mantequilla con la ayuda de un uslero y llevamos la masa al molde. Horneamos con el horno precalentado a 180° unos 25 a 30 minutos. ( Si la masa cuesta que se junte se pueden agregar gotitas de agua) Crema pastelera: - 500 CC de leche - 3 cucharadas de azúcar - 2 cucharadas de vainilla - 2 yemas -Cascaras de la mitad de un limón o un cuarto de cáscara de naranja. - Una ramita de canela - 2 cucharadas colmadas de maicena. Preparación: Junto todos los ingredientes en una olla y llevar a fuego medio sin dejar de revolver, una ves que espese retirar del fuego, cambiar la mezcla a un bol y cubrir con papel film. Una vez fría rellenar tartaleta y decorar con frutas a gusto.

Ingredientes: - 350 gramos de harina - 80 gramos de azúcar - 8 gramos de levadura fresca - 160 ml de leche - 50 gramos de margarina - 1 cucharadita de vainilla - 1 huevo (para abrillantar) - crema pastelera para preparar. Preparación: En un bol agregar harina, azúcar, levadura, leche y vainilla para formar una masa. Agregar la margarina y amasar hasta que no se pegue en las manos. Dejar reposar unos 20 minutos. Preparar crema pastelera según indicaciones. Estirar la masa de forma rectangular, con la ayuda de la manga pastelera hacer una línea con la crema pastelera de extremo a extremo sobre la masa (grosor de 1 a 2 cm de ancho). Formar un rollito, pincelar con huevo y enrollar la masa formando un círculo. Formar un orificio al centro y agregar manjar, hornear a 210° por 25 a 30 minutos. Almíbar abrillantador: - un cuarto de taza de azúcar - media taza de agua fría - 1 cucharadita rasa de maicena Preparación: Agregar la azúcar y agua en una olla, revolver hasta que se derritan los granos de azúcar, esperar hasta que hierva, agregar maicena disuelta en un poquito de agua fría, retirar del fuego una vez este ligeramente espesa. Pincelar las facturas una vez terminen el horneo.

Ingredientes: - 500 gr harina - 2 huevos - 125 gr mantequilla a Temperatura ambiente - 200 ML leche - 80 gr de azúcar - 35 gr levadura fresca ( en pan). Relleno. - 100 gr azúcar rubia - 2 cucharadas de canela molida Para las que no les gusta la canela pueden rellenar sus rol con mermelada idealmente tiene que ser una mermelada firme con 150 gramos alcanza. Glaseado normal - 1 huevo - 120 gr de azúcar flor - 1/2 limón ( opcional) Preparación: En un recipiente mezclar una cucharadita de azúcar, 150 ml de leche y la levadura, revolver y dejar reposar por lo menos 5 minutos. En un bol colocamos la harina hacemos un agujero en medio y agregamos el azúcar y la leche con la levadura que estaba reposando, revolvemos para después agregar dos huevos, mantequilla y amasamos. Dejar descansar 20 minutos. Una vez formada la masa con ayuda de un uslero estiramos de forma rectangular, pincelamos con un poco de mantequilla y espolvoreamos el relleno de canela y azúcar rubia dejando bordes para poder agregar un poco de agua así se pegan los costados y no se desarma el rollo. Luego enrollar sin demasiada presión, una vez esté listo cortar con un hilo en partes iguales. Luego colocar los rollitos en una bandeja enmantequillada y enharinada por 20 minutos a 180°. Ya estando los rollitos listos y fríos empezar a depositar el glaseado.

INGREDIENTES - 4 tazas de harina sin polvos de hornear (500 gramos aprox) - 4 cucharadas de maicena - 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio - 250 gramos de mantequilla (fría picada en cubitos) - 1 taza de azúcar rubia - 1/2 taza de azúcar blanca - ralladura de 1 o 2 limones - 2 huevos - jugo de 4-5 limones - 1 lata de leche condensada

1) para la levadura: - 250ml leche tibia - 1 sobre de levadura - 1 cucharada de harina - 1 cucharada de azucar 2) para la masa: - 480 gr harina + (20-30gr extra) - 2 huevos - 80 gr de azúcar - 90gr mantequilla - 1/2 cucharadita de sal 3) para el relleno: - mantequilla - canela - azúcar moreno 4) para el glaseado: - 1 taza de azucar glass - queso crema - esencia de vainilla - 3 cucharadas de agua 1) levadura: mezclar en un bol la leche tibia, la levadura de impulsor, el azúcar y la harina y dejarlo reposar con un paño por encima 2 y 3) masa y relleno: Mezclar todos los ingredientes mientras reposa la levadura y luego añadir el fermentado. Si queda liquida añadir harina poco a poco. Después de esto dejar reposando la masa dos horas. Una vez pasadas las dos horas (debería haber crecido la masa) quitar el aire (métele un puñetazo a la masa) y ponerla en la encimera. Estirarla en forma de rectángulo (lo mas exacta posible) y restregar la mantequilla (tiene que estar moldeable), luego verter la mezcla de azúcar y canela y enrollar la masa. Cortar los rollos y dejarlos reposando una hora dentro del recipiente que vayas a poner en el horno otra hora y en el fondo de este untar mantequilla y poner azúcar con canela. Cuando haya pasado esta última hora poner también un poco de glaseado* en el fondo del recipiente y meterlo al horno. Arriba y abajo a 180°. 4*) Glaseado: poner el azúcar glass con el queso crema, el agua y la esencia de vainilla y mezclarlo todo.

Ingredientes para el brownie: •2 huevos •150 gramos de azúcar •Ralladura de 1 limón •Jugo de medio limón •100 ml de aceite •150 gramos de harina •1 cucharadita de polvo de hornear 1. Preparación del brownie • En un bowl, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté suave • Agrega el aceite y mezcla bien • Añade la ralladura de un limón y el jugo de medio limón, y mezcla • Agrega la harina y el polvo de hornear, mezclando hasta que se forme una masa uniforme 2. Cocción • Vierte la mezcla en un recipiente para horno previamente enmantecado y enharinado • Coloca el recipiente en el horno precalentado a 180 grados y cocina durante 20 minutos Ingredientes para el glaseado: •1 taza de azúcar impalpable •Unas cucharas de jugo de limón 3. Preparación del glaseado • Mezcla el azúcar impalpable con unas cucharas de jugo de limón en un mini bowl • Vierte el glaseado sobre el brownie una vez que ésta esté completamente fría. • Deja que el glaseado se seque un poco antes de cortar y servir la torta

1) para la levadura: - 250ml leche tibia - 1 sobre de levadura - 1 cucharada de harina - 1 cucharada de azucar 2) para la masa: - 480 gr harina + (20-30gr extra) - 2 huevos - 80 gr de azúcar - 90gr mantequilla - 1/2 cucharadita de sal 3) para el relleno: - mantequilla - canela - azúcar moreno 4) para el glaseado: - 1 taza de azucar glass - queso crema - esencia de vainilla - 3 cucharadas de agua 1) levadura: mezclar en un bol la leche tibia, la levadura de impulsor, el azúcar y la harina y dejarlo reposar con un paño por encima 2 y 3) masa y relleno: Mezclar todos los ingredientes mientras reposa la levadura y luego añadir el fermentado. Si queda liquida añadir harina poco a poco. Después de esto dejar reposando la masa dos horas. Una vez pasadas las dos horas (debería haber crecido la masa) quitar el aire (métele un puñetazo a la masa) y ponerla en la encimera. Estirarla en forma de rectángulo (lo mas exacta posible) y restregar la mantequilla (tiene que estar moldeable), luego verter la mezcla de azúcar y canela y enrollar la masa. Cortar los rollos y dejarlos reposando una hora dentro del recipiente que vayas a poner en el horno otra hora y en el fondo de este untar mantequilla y poner azúcar con canela. Cuando haya pasado esta última hora poner también un poco de glaseado* en el fondo del recipiente y meterlo al horno. Arriba y abajo a 180°. 4*) Glaseado: poner el azúcar glass con el queso crema, el agua y la esencia de vainilla y mezclarlo todo.

Ingredientes: - 2 tazas de Azúcar - 3 huevos + 1 yema - 1 1/2 tazas de Harina - 3/4 tazas de Cocoa - 1 1/2 cucharadita de vainilla - 1 cucharadita de sal - 3/4 de mantequilla derretida Preparación: 1. Precalienta el horno a 350*F 2. Se mezcla el azúcar y los huevos hasta que aclare (buscas un color amarillo pálido) 3. Agregas la vainilla 4. Incorpora el Harina, la sal y la Cocoa a la mezcla, suavemente, usando un batidor de mano, sin sobrebatir 5. Agrega la mantequilla 6. Vierte tu mezcla en el molde que tenias preparado y lleva al horno por 25-35 minutos

1 Plátano grande maduro 2 Huevos grandes (o 4 claras de huevo si quieres reducir la cantidad de grasa y de calorías) 1 Cazo de Impact Whey Protein 1 Cazo de harina de avena

Ingredientes: • 1 taza de harina de avena • 1 banana • 1 huevo • 1/2 taza de leche ( yo utilizo de almendras, pero puedes utilizar las que desees) • 1 cucharadita de esencia de vainilla • 1 cucharadita de polvo de hornear Ponemos todos los ingredientes en la licuadora, así obtenemos una mezcla más homogénea. Luego para cocinarlas yo aplico en un sartén, aceite de oliva o también puedes utilizar de coco. Ambas son excelentes opciones para reemplazar el aceite de maíz. RECUERDA: es posible que al ponerle banana a la mezcla de pancakes, la masa o las pancakes resultantes se tornen un poco más marrones. Esto ocurre porque la banana contiene azúcares naturales que, al calentarse, pueden caramelizarse y dar un color más oscuro a la mezcla. Este cambio de color no afecta el sabor ni la textura de los pancakes, pero es algo normal cuando se usan frutas como la banana en recetas de cocina. Así que no es porque las quemaste, don’t worry! 🤎 Por último, a la hora de acompañarlas personalmente me gusta ponerles miel.

Ingredientes para el brownie: •2 huevos •150 gramos de azúcar •Ralladura de 1 limón •Jugo de medio limón •100 ml de aceite •150 gramos de harina •1 cucharadita de polvo de hornear 1. Preparación del brownie • En un bowl, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté suave • Agrega el aceite y mezcla bien • Añade la ralladura de un limón y el jugo de medio limón, y mezcla • Agrega la harina y el polvo de hornear, mezclando hasta que se forme una masa uniforme 2. Cocción • Vierte la mezcla en un recipiente para horno previamente enmantecado y enharinado • Coloca el recipiente en el horno precalentado a 180 grados y cocina durante 20 minutos Ingredientes para el glaseado: •1 taza de azúcar impalpable •Unas cucharas de jugo de limón 3. Preparación del glaseado • Mezcla el azúcar impalpable con unas cucharas de jugo de limón en un mini bowl • Vierte el glaseado sobre el brownie una vez que ésta esté completamente fría. • Deja que el glaseado se seque un poco antes de cortar y servir la torta

Ingredientes: •2 paquetes de galletas Oreo •1 barra de queso crema •Chocolate blanco o negro para cubrir •Palitos de paleta (o podes hacerlo sin el palito) 1. Preparación de la masa • Tritura los 2 paquetes de Oreo hasta obtener un polvo • Agrega la barra de queso crema y mezcla hasta formar una masa 2. Formar las bolitas • Divide la masa en porciones y forma bolitas con las manos 3. Preparar los palitos •Derrite el chocolate blanco o negro de tu elección •Remoja el palito de paleta en el chocolate derretido • Pone el palito en cada bolita 4. Las bolitas en la heladera • Pone las bolitas en una bandeja con un papel y mételas a la heladera por 5-10 minutos 5. Cubrir con chocolate •Saca las bolitas de la heladera • Sumerge cada bolita en el chocolate derretido y cubre completamente • Adorna con chispas de chocolate o las oreos trituradas que te sobraron • Pone las bolitas cubiertas en la heladera hasta que el chocolate endurezca

Ingredientes: • 500 ml de Leche Fresca • 200 gr de Azúcar • 10 gr de Maicena • 4 Yemas • 5 ml de Vainilla Duración: 5 días (heladera) Preparación: Poner en una olla la leche junto con la mitad de azúcar hasta entibiar. Aparte mezclar las yemas, con la maicena, la vainilla y el resto del azúcar. agregar la mezcla a la olla y remover hasta cocinar la maicena sin que se formen grumos. Una vez espesa, retirar del fuego. dejar enfriar antes de usar. NOTA: PUEDES AGREGAR CHOCOLATE BITTER (20OGR) PARA OBTENER UNA CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE

Ingredientes + indicaciones: Esta receta se dividirá en bowl 1 y bowl 2, luego las uniremos. En el bowl 1 colocamos: • 3 Tazas -> 450 gramos de Harina para todo uso • 2 cucharaditas -> 10 gramos de Maicena • Media cucharadita -> 2 gramos de Bicarbonato de sodio • 1 cucharadita -> 5 gramos de Sal Batimos todo y dejamos a un lado el bowl 1. En el bowl 2, agregaremos: • 1 taza -> 200 gramos de Azúcar morena • 1 taza -> 200 gramos de Azúcar blanca Batimos el bowl 2 y agregamos: • 285 gramos de Mantequilla SIN SAL derretida • 1 yema de huevo • 1 huevo entero • 2 cucharaditas de Vainilla Batimos y a continuación uniremos la mezcla que hicimos en el bowl 1 y el bowl 2. Batimos. Ya tendremos nuestra masa para las crumbl cookies, a continuación las puedes dividir en varios bowls para hacerlas de distintos sabores. Ejemplo: Bowl “A”: chispas de chocolate Bowl “B”: Oreo en trozos Ya que tenemos los distintos sabores, procedemos a dejarlas reposar en el refrigerador por 1 hora. Ya pasada esa hora, haremos 6 bolitas y las aplastaremos levemente con nuestra mano. Ya hecho este procedimiento, las pondremos en el horno de 7-9 minutos a 350° F Por último, déjalas reposar unos 15 min

ENGLISH VERSION • 2 eggs • 1/4 cup of milk • 1 tablespoon of cinnamon • 1/2 tablespoon of vanilla • Pinch of salt • Maple honey • Icing sugar VERSIÓN ESPAÑOL • 2 huevos • 1/4 taza de leche • 1 cucharada de canela • 1/2 de vainilla • Pizca de sal • Miel de maple • Azúcar glass

Ingredientes: -1 barra de mantequilla -1/2 taza de azúcar -1 huevo -1/2 cucharadita de vainilla -1 1/2 taza de harina -1/2 cucharadita de polvo de hornear -1/2 cucharadita de bicarbonato -1 pizca de sal -chocolate chips (opcional) -nutella Preparación: 1. Poner bolitas de nutella en la nevera 2. Cremar la mantequilla con el azúcar 3. Agregar huevo y vainilla 4. Unir harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal e integrar a la mezcla anterior 5. Agregar chocolate chips (opcional) 6. Hacer una bolita con la masa y agregar la bolita de nutella adentro 7. Poner la masa de galletas en papel para hornear y dejar en el horno 15-20 min

1 yema de huevo, 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/4 taza de azúcar morena, 2/3 tazas de chispas de chocolate, 1/2 taza de harina, 1/4 cucharadita de sal, 1/4 taza de azúcar, 1 cucharadita de vainilla, 1/4 taza de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)

Ingredientes para hacer Milhojas de dulce de leche: 600 gramos de harina 0000 1 cucharada postre de sal 4 yemas 4 cucharadas de alcohol etílico 200 centímetros cúbicos de agua 300 gramos de dulce de leche repostero 300 gramos de dulce de leche tradicional ralladura de naranja 150 gramos de chocolate de repostería semiamargo 50 gramos de chocolate de repostería blanco

ingredientes: - 100 gr de mantequilla - 150 gr de harina de trigo - 80 gr de azúcar - esencia de vainilla - Mermelada para el relleno hornear a 200 °C x 10-15 min

-1 cup of yogurt -1/2 banana -2 strawberries -1/2 apple -1/4 cup blueberries, blackberries or raspberry -1 spoon of peanut butter

Receta: 2 huevos, 3 cucharadas de yogurt griego, cacao en polvo a gusto, endulzar con stevia, 1/4 cucharadita de mantequilla sin lactosa. Preparación: Fuego medio lento, 4-5 minutos dar vuelta.

Ingredients 1 cup almond flour ¼ cup water 2 eggs 1 tablespoon maple syrup 1 tablespoon ground cinnamon ¼ teaspoon salt 1 teaspoon oil, or as needed Directions: Whisk together almond flour, water, eggs, maple syrup, and salt in a large bowl until smooth. Heat oil on a griddle over medium heat. Drop batter by large spoonfuls onto the griddle. Cook until bubbles form and edges are dry, 3 to 5 minutes. Flip and cook until bottoms are browned, 3 to 5 minutes. Repeat with remaining batter. Top with your favorite syrup and fresh fruit!

Nooo saben lo mucho que amo esto como snack. Los dátiles son los 🍬🍭 naturales!! • Dátiles • pistaches, almendras o nueces • queso crema • miel (opcional)

Lo que me llevo para desayunar a la unii 🤓🥭 Para hacer el chia pudding: • tres cucharadas soperas de chia • 1/4 taza de agua (mezclar hasta que se active la chía) • 1/4 taza de leche de soya (o la que gustes) • yogurt griego sin azúcar • algún endulzante: monkfruit, miel, stevia Las frutas que le van bien son: • fresas • blueberry • frambuesa • mango • kiwi • durazno

En este apartado, te voy a enseñar cómo preparo mi café especial, el cual disfruto todas las mañanas. No recuerdo exactamente cómo surgió esta receta, pero un día pensé: “¿Por qué no mezclar estos dos ingredientes en mi café?” Y así nació un café único. Si alguna vez has visitado mi casa, es muy probable que te lo haya preparado. Hay dos formas de hacerlo: Forma 1: Coco en polvo En un vaporizador de leche, agregamos agua y aproximadamente 3 cucharadas de leche de coco en polvo. El vaporizador se encargará de batir hasta que la leche de coco se forme con una buena capa de espuma. Luego, en una taza, servimos nuestro café negro y le añadimos la leche de coco previamente preparada. Forma 2: Leche de almendras En el vaporizador de leche, agregamos leche de almendras y 4 cucharadas de aceite de coco. El vaporizador se encargará de batir la mezcla y crear la espuma. Finalmente, servimos el café negro en una taza y le agregamos la leche previamente preparada. Es muy sencillo de preparar, pero logra hacer que mis mañanas o tardes de café sean mucho más especiales, con un sabor único que marca la diferencia.

Hoy prepararemos un batido de doble chocolate y libre de culpas, los ingredientes que utilizaremos son: • 1 taza de leche de almendras • 1 cucharada de cacao en polvo • 1 sobre de edulcorante cero calorías • 1 medida de Whey Protein sabor a chocolate • 1/2 taza de hielo Pondremos todos estos ingredientes en una licuadora hasta obtener la consistencia deseada, y disfruta! 🍫

In this section, you’ll learn how to make the famous “Devil’s Food Cake”. This recipe is very special to me because a friend taught me how to make it back in 2020. CAKE INGREDIENTS: • 240 ml of hot water • 65 grams of cocoa powder • 230 grams of all-purpose flour • 1 pinch of salt • 1 tablespoon of baking soda • 1 tablespoon of baking powder • 350 grams of sugar • 150 grams of unsalted butter • 3 eggs at room temperature • 1 teaspoon of vanilla extract • 290 ml of milk CAKE INSTRUCTIONS: • Dissolve the cocoa powder in the hot water and let it cool. • Preheat the oven to 180 °C (350 °F). • Mix the flour, baking powder, salt, and baking soda in a bowl. • Cream the sugar and butter together until well combined. • Add the eggs, one at a time, to the butter and sugar mixture. Do not add the next egg until the previous one is fully incorporated. • Mix in the vanilla extract, the cooled cocoa mixture, and the milk. Keep beating until smooth. • Gradually add the dry ingredients to the wet mixture. • Pour the batter into a buttered cake pan. • Bake for 35 to 45 minutes at 180 °C (350 °F). Keep an eye on it and check regularly! FROSTING INGREDIENTS & INSTRUCTIONS: • Mix powdered sugar, cocoa powder, and melted butter. Beat until you achieve a paste-like consistency. • Once the mixture has cooled, add cold heavy cream and mix until you get the desired texture for spreading. • Spread the frosting evenly over the cake using a spatula or knife for a smooth finish. I hope you enjoy it! If you try this recipe, send me a picture. This recipe is very special to me. 🤎

Ingredients: 3 cups quick cooking oats 1 cup sweetened flaked coconut 2 cups white sugar ½ cup unsweetened cocoa powder ½ cup milk ½ cup butter Directions: Line a baking sheet with waxed paper. Mix oats and coconut in a large bowl until thoroughly combined. Stir sugar, cocoa powder, milk, and butter together in a saucepan over medium heat until smooth. Bring to a boil and cook, stirring constantly, for 2 minutes. Pour over oats and coconut; mix quickly to coat. Drop tablespoonfuls onto the prepared baking sheet. Let cookies cool and harden; store in an airtight container.

Ingredients: ¾ cup white sugar ½ cup water ¼ teaspoon salt 18 (1 ounce) squares bittersweet chocolate 1 cup unsalted butter 6 eggs Directions: Preheat the oven to 300 degrees F (150 degrees C). Grease a 10-inch round cake pan; set aside. Combine sugar, water, and salt in a small saucepan over medium heat. Stir until completely dissolved; set aside. Melt bittersweet chocolate in a microwave-safe glass or ceramic bowl in 15-second intervals, stirring after each interval, 1 to 3 minutes. Pour chocolate into the bowl of an electric mixer. Cut butter into pieces; beat butter, one piece at a time, into chocolate until combined. Beat in hot sugar water. Slowly beat in eggs, one at a time. Pour batter into the prepared cake pan. Have a pan larger than the cake pan ready; put the cake pan in the larger pan and fill the larger pan with boiling water halfway up the sides of the cake pan. Bake cake in the water bath in the preheated oven for 45 minutes. The center will still look wet. Place cake in the refrigerator until thoroughly chilled, 8 hours to overnight. To unmold, dip the bottom of the cake pan in hot water for 10 seconds and invert onto a serving plate.

Ingredients: • 1 cup of oat flour • 1 banana • 1 egg • 1/2 cup of milk (I use almond milk, but you can use any milk you prefer) • 1 teaspoon of vanilla extract • 1 teaspoon of baking powder Place all the ingredients in the blender to achieve a more homogeneous mixture. Then, to cook them, I use olive oil in a pan, or you can also use coconut oil. Both are excellent options to replace corn oil. REMEMBER: It’s possible that when you add banana to the pancake mixture, the batter or the pancakes themselves may turn a little darker. This happens because the banana contains natural sugars that, when heated, can caramelize and give the mixture a darker color. This color change doesn’t affect the taste or texture of the pancakes, but it’s normal when using fruits like banana in cooking recipes. So it’s not because you burned them, don’t worry! 🤎 Finally, when serving them, I personally like to add honey.

Ingredients + Instructions: This recipe will be divided into bowl 1 and bowl 2, and then we will combine them. In bowl 1, place: • 3 cups -> 450 grams of all-purpose flour • 2 teaspoons -> 10 grams of cornstarch • Half a teaspoon -> 2 grams of baking soda • 1 teaspoon -> 5 grams of salt Whisk everything together and set aside bowl 1. In bowl 2, add: • 1 cup -> 200 grams of brown sugar • 1 cup -> 200 grams of white sugar Whisk bowl 2 and add: • 285 grams of unsalted melted butter • 1 egg yolk • 1 whole egg • 2 teaspoons of vanilla Whisk again, then combine the mixture from bowl 1 with bowl 2. Whisk. Now you have your dough for the crumbl cookies. You can divide it into several bowls to make different flavors. For example: Bowl “A”: chocolate chips Bowl “B”: crushed Oreos Once you have the different flavors, refrigerate them for 1 hour. After that hour, form 6 balls and gently flatten them with your hand. Once this is done, bake them in the oven for 7-9 minutes at 350° F. Finally, let them rest for about 15 minutes.

Ingredientes: • 1 taza de harina de avena • 1 banana • 1 huevo • 1/2 taza de leche ( yo utilizo de almendras, pero puedes utilizar las que desees) • 1 cucharadita de esencia de vainilla • 1 cucharadita de polvo de hornear Ponemos todos los ingredientes en la licuadora, así obtenemos una mezcla más homogénea. Luego para cocinarlas yo aplico en un sartén, aceite de oliva o también puedes utilizar de coco. Ambas son excelentes opciones para reemplazar el aceite de maíz. RECUERDA: es posible que al ponerle banana a la mezcla de pancakes, la masa o las pancakes resultantes se tornen un poco más marrones. Esto ocurre porque la banana contiene azúcares naturales que, al calentarse, pueden caramelizarse y dar un color más oscuro a la mezcla. Este cambio de color no afecta el sabor ni la textura de los pancakes, pero es algo normal cuando se usan frutas como la banana en recetas de cocina. Así que no es porque las quemaste, don’t worry! 🤎 Por último, a la hora de acompañarlas personalmente me gusta ponerles miel.

Ingredientes: 1 taza de frutillas frescas 1/2 taza de yogur griego sin azúcar Edulcorante al gusto Preparación: Licúa las frutillas con el yogur y el edulcorante. Refrigera por 2 horas.

Ingredientes: 2 cdas. de cacao en polvo sin azúcar 1/2 taza de avena instantánea 2 cdas. de mantequilla de maní natural Edulcorante líquido al gusto Preparación: Mezcla todo hasta formar una masa. Haz bolitas y refrigéralas

Ingredientes: 2 cdas. de cacao en polvo sin azúcar 1/2 taza de avena instantánea 2 cdas. de mantequilla de maní natural Edulcorante líquido al gusto Preparación: Mezcla todo hasta formar una masa. Haz bolitas y refrigéralas

Ingredientes: 1/2 taza de coco rallado sin azúcar 1/4 taza de yogur griego sin azúcar Edulcorante al gusto

ingredientes: • 2 paquete de galletas marias • 1 lata de leche condensada • 1 lata de leche evaporada • 6 limones • 1 barra de mantequilla • 1 1/2 de queso crema preparación: • en la licuadora pondrás la leche condensada, leche evaporada, el queso crema y el jugo de los 6 limones • tritura las galletas • derrite la mantequilla a baño maría o en el microondas • en un recipiente añade las galletas trituradas y añade la mantequilla derretida • con la parte de abajo de un vaso o una cuchara aplana las galletas en el recipiente, hasta que quede totalmente plano • vierte la mezcla en el recipiente • puedes añadir como decoración galletas trituradas y rodajas de limón • déjalo en el refrigerador por unas cuantas horas (yo prefiero en el congelador, ya que me gusta más como si fuera helado) • disfrútalo en familia o amigos🥰

- pan integral - media palta con limón, sal y pimienta - huevo poché - aceite de oliva

- lechuga - pollo - pan (crutones) - muuucho queso rallado - salsa caesar (casera) 🤫 - pimienta y sal

Ingredientes: - 2 tazas y media de harina - 2 tazas y media de azúcar flor - 2 cucharaditas de polvo de hornear - 125 gr de margarina - 4 huevos - 1 taza un cuarto de jugos de naranjas ( 5 a 6 naranjas) - ralladura de naranja Preparación: Batir la margarina con una taza y media de azúcar flor hasta que quede cremosa. Agregar los huevos uno a uno batiendo permanentemente. Incorporar de a poco la harina, polvos de hornear, ralladura de naranja y tres cucharadas de jugo de naranjas. Unir todo muy bien y vaciar a un molde enmantequillado. Hornear a 180° por 40 minutos. Mezclar el resto de jugo de naranjas con el azúcar. Retirar el queue del horno y sacar el molde y humedecer con el jugo de naranjas.

-fresas -blueberries -yougurt en una

Ingredients -2 bread slices -1 avocado -salt -2 eggs

Receta: 1 cebolla picada en cubitos, 2 cucharadas de mantequilla sin lactosa, 1 cucharada de aceite de oliva, sal a gusto, 190 gr de queso crema sin lactosa, 1 taza crema ácida, 1/2 taza mayonesa sin gluten, 1 cucharadita de ajo en polvo, cebollín picado para decorar, sal y pimienta.

• Arroz condimentado • Kale • Brócoli • Pollo o tofu (proteína de tu preferencia) • Salsa agridulce para condimentarlo 💃🏽💃🏽

Receta: 1,4 kg papa cocida, 2/3 yogurt griego natural, 2 dientes de ajo rallados, 1/4 aceite de oliva extra virgen, 4 cucharas de vinagre tinto, 2 cucharaditas de orégano, sal y pimienta, 1 pimentón verde picado y 1/2 cebolla picada

• Carne magra 95/5 • jitomate • cebolla • calabacita (opcional) • zanahoria (opcional) * lo condimentas con COMINO y SAL CON AJO Relleno el pimiento con la carne ya preparada y le pongo queso, lo meto en la air-fryer para que se derrita y listooo! Sano y alto de proteína. • el queso que gustes

Receta: 1 tomate picado en cubitos, 1 palta picada en cubitos, 1 cebollín picado, 1 cucharada de mayonesa, limón a gusto, 1 cucharadita de orégano y queso fresco cortado en cubos. Se puede complementar con tostaditas, galletas de arroz o fajitas sin gluten.

Receta: rodajas de pepino, queso crema sin lactosa, pollo desmenuzado, palta en rodajas, sésamo, cebollín picado (lo verde), salsa teriyaki (opcional) y soya sin gluten

Ingredients: 2 zucchini, sliced into 1/4-inch thick rounds 1/4 cup pizza sauce, or more to taste 20 slices pepperoni, or more to taste 1/2 cup shredded mozzarella cheese, or as needed Italian seasoning, dried parsley, or oregano for sprinkling (Optional) Directions: Preheat the oven to 375 degrees F (190 degrees C). Line a baking sheet with parchment paper. Spread zucchini slices in 1 layer on the prepared baking sheet. Bake in the preheated oven until zucchini is tender, about 15 minutes. Spoon pizza sauce over each zucchini slice and top with pepperoni and mozzarella cheese. Sprinkle herbs over each. Bake in the preheated oven until cheese is melted, about 5 minutes more.

Ingredients: 4 medium zucchini 1.5 lb approx 30 raw shrimp, peeled and deveined 2 tbsp olive oil 4 garlic cloves, finely chopped 2 tbsp butter or ghee 1 lemon, juice and zest 1/4 cup white wine, or chicken broth 1/4 cup chopped parsley pinch of red pepper flakes salt and pepper, to taste Directions: Wash and cut the ends of the zucchini. Using a spiralizer, make the zucchini pasta. Then, set aside. Heat the oil in a large pan over medium-high heat. Add the shrimp in one flat layer and sprinkle with salt and pepper. Cook for one minute without stirring, so the bottom side gets a little crispy. Add the chopped garlic, then stir the shrimp for another minute or two to cook the other side. Use a large spoon or tongs to remove the shrimp to a plate. Add the butter, lemon juice and zest, red pepper flakes and white wine to the pan. Bring to a simmer for 2-3 minutes while stirring. Stir in the parsley, then add the zucchini pasta and toss for 30 seconds to warm it up. Add the shrimp back to the pan and stir for another minute. Serve immediately.

En este apartado, aprenderás a hacer la famosa “Devil’s Food Cake”. Esta receta es muy especial para mí porque me la enseñó una amiga en 2020. INGREDIENTES DEL PASTEL: • 240 ml de agua caliente • 65 gramos de cacao en polvo • 230 gramos de harina de trigo • 1 pizca de sal • 1 cucharada de bicarbonato de sodio • 1 cucharada de polvo para hornear • 350 gramos de azúcar • 150 gramos de mantequilla sin sal • 3 huevos a temperatura ambiente • 1 cucharadita de extracto de vainilla • 290 ml de leche INDICACIONES DEL PASTEL: • Disolvemos el cacao en el agua caliente y dejamos enfriar. • Precalentamos el horno a 180 °C. • Mezclamos la harina, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato. • Batimos el azúcar y la mantequilla hasta que estén bien integradas. • Añadimos los huevos, uno a uno, a la mezcla de mantequilla y azúcar. No agregues el siguiente hasta que el anterior esté bien mezclado. • Incorporamos el extracto de vainilla, el cacao (ya frío) y la leche, y seguimos batiendo. • Una vez que todo esté bien mezclado, añadimos los ingredientes secos poco a poco. • Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla. • Horneamos durante 35 a 45 minutos a 180 °C. ¡No lo pierdas de vista y revísalo! INGREDIENTES E INDICACIONES PARA LA COBERTURA: • Mezclamos azúcar glass, cacao en polvo y mantequilla derretida. Batimos hasta obtener una textura pastosa. • Una vez fría la mezcla anterior, añadimos nata para montar (fría) y batimos hasta lograr una textura adecuada para untar. • Cubrimos el pastel con una espátula o un cuchillo para lograr un acabado uniforme. ¡Espero que te guste! Si la llegas a hacer, mándame una foto. Esta receta es muy especial para mí. 🤎

Ingredients 1 spaghetti squash, halved lengthwise and seeded 3 tablespoons butter, divided 1 onion, sliced 1 cup kale, stems removed and leaves chopped 4 white mushrooms, sliced 1 teaspoon garlic salt 1 teaspoon Italian seasoning 1 teaspoon red pepper flakes 1 teaspoon olive oil 2 tablespoons prepared pesto ¼ cup grated Parmesan cheese Directions Preheat the oven to 400 degrees F (200 degrees C). Grease a baking sheet. Place squash skin-side down on prepared baking sheet. Bake until cooked through, about 1 hour. Remove from oven; cool for 10 minutes. Once squash is cool enough to handle, scrape flesh into string-like strands with a fork. Place in a bowl and set aside. Melt 1 tablespoon of butter in a large skillet over medium-high heat. Add onion; cook and stir until onion begins to turn translucent. Stir in kale and mushrooms; reduce heat to medium low. Stir in squash, remaining 2 tablespoons butter, garlic salt, Italian seasoning, and red pepper flakes; cook for 2 minutes. Remove from stove and place squash mixture in a large bowl. Stir olive oil and pesto into the squash mixture. Slowly add grated Parmesan cheese, stirring until evenly mixed."

Ingredients: 6 bell peppers, cut in half lengthwise and seeds removed 3 tablespoon olive oil (separated) 3 cloves garlic, minced ½ onion, diced 1 pound ground beef 1 (15-ounce can) diced tomatoes (I love fire roasted tomatoes), drained 1 ½ cups cooked rice ½ tablespoon Italian seasoning 2 cups baby spinach, roughly chopped ½ cup Monterey Jack cheese chopped parsley, for garnishing Directions: Preheat your oven to 350°F (175°C). Cut the bell peppers in half lengthwise and remove seeds and membrane. Drizzle with a little olive oil and rub both the inside and outside to coat them. Arrange them upside down in two baking pans or one half sheet pan and pre-bake for about 15 minutes, while you're making the stuffing. In a large skillet over medium high heat, drizzle two tablespoons of olive oil and saute the garlic and onions for one minute. Add the ground beef and cook until the beef is browned, breaking it up with a spatula as needed. Drain off any excess liquid from the beef and stir in the diced tomatoes, rice, spinach, Italian seasoning, salt, and pepper. Stir for a minute or two, or until the spinach is wilted. Remove the bell peppers from the oven and use tongs to flip them over. Fill the peppers with the beef mixture and top with a sprinkle of cheese. Place them back in the oven and bake for 20 minutes, or until the peppers are soft. Top with fresh parsley and serve.

De mis comidas favoritas!! Y súper rápido de hacerlas • Rice cakes o el pan que gustes • Queso crema • Queso cottage • Salmón • Pepino

- banana pisada - mantequilla de mani - cacao - avena agregar proteína

-green apple -cucumber -lemon -celery -spinach -ginger(optional)

1. Agrega el agua caliente, el azúcar y el café instantáneo a un bowl. 2. Bate a mano o usa una batidora eléctrica hasta que la mezcla quede esponjosa y liviana. 3. Para servir, coloca una cucharada sobre una taza de leche con hielo y revuelve. 4. ¡Disfruta! »

-linaza -chía -probióticos prebian -espinaca -pepino (sin semillas) -apio -perejil (opcional)

-frozen blueberries -frozen strawberries -frozen banana -frozen cranberries -yogurt

-1 frozen banana -1/4 cup of oats -vanilla -honey -peanut butter -Greek yogurt -ice

-café -endulzante - scoop of protein powder

Ingredients - 2 cups Oats - 1/2 Cup Milk of Choice - 1cup Blueberries - 1 Cup Greek Yogurt - 2 Tsp Vanilla Extract - 1 Tsp Sugar - 1/8 Tsp Salt - Dark Chocolate (optional)

Ingredientes: 1 banana congelada 1 cda. de cacao en polvo sin azúcar Preparación: Licúa la banana con el cacao hasta obtener una textura cremosa.

- pan integral de molde - 2 huevos revueltos - queso fresco (el que más te guste) - miel - un poco de sal - pimienta

- 3 huevos - 1/3 de taza de aceite - 2 tazas y media de azúcar - 3 tazas de harina - 1 cda. de polvo de hornear - 1 cda. de esencia de vainilla - 3 bananas

- 75g de manteca - 75g de azúcar rubia - 1cda. de esencia de vainilla - 1cda. de jengibre en polvo - 1cda. de canela - 1cda. de nuez moscada - 1 yema - 100g de miel - 225g de harina 0000 - 10g de bicarbonato de sodio Para hacer el glasé: - 1 clara - 250g de azúcar impalpable - 20g de jugo de limón

- banana - mantequilla de maní o dulce de leche - chocolate negro o blanco (lo que prefieras)

- vainillas - queso mascarpone - yemas de huevo - azúcar - café espresso - licor de café (opcional) - cacao en polvo - esencia de vainilla

- pan de masa madre (con aceite de oliva y tostadito) - atún con queso crema - rúcula - tomates secos

• Arroz condimentado • Kale • Brócoli • Pollo o tofu (proteína de tu preferencia) • Salsa agridulce para condimentarlo 💃🏽💃🏽

-1/2 avocado -green beans, brócoli or asparagus -white rice -chicken •soy sauce •brown sugar •corn flower •salt •pepper •garlic powder •orange •orange cest •ginger powder

-extra virgin oil -garlic -tomato paste -heavy cream -red pepper flakes -dried basil -salt and pepper -Parmesan -pasta water -garnishes

•Papas fritas •Lechuga •Trozos de carne •Aderezo

•Pan tostado/Baguette •Queso •Jitomate +Orégano o pimienta

INGREDIENTES 400 g de pechuga de pollo 1 cdta de Sal de Mar Gourmet 1 cda de mantequilla 200g de champiñones laminados 1 cdta de albahaca deshidratada Gourmet Sal de Mar Gourmet a gusto Mix de Pimientas Gourmet a gusto 2 sobres de Salsa Blanca Gourmet 200 ml de agua 400 ml de leche 190 g de Pesto Gourmet 500 g de queso mantecoso rallado ¼ tz de queso parmesano rallado (opcional para gratinar) 1 pack de lasaña precocida PREPARACIÓN Comienza preparando el pollo. Calienta agua en una olla y cuando rompa a hervor agrega el pollo. Cocina por 25 minutos o hasta que esté bien cocido. Cuando esté listo, retíralo del agua, desmenúzalo con un tenedor y reserva. Calienta la mantequilla en un sartén y saltea los champiñones. Condimenta con cilantro picado, sal y pimienta a gusto. Reserva. Luego en una olla mediana, prepara la salsa blanca. Sin calentar la olla, agrega el contenido de los sobres, junto con el agua y la leche. Mezcla bien hasta integrar. Lleva a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que hierva. Luego, reduce la temperatura y cocina por 3 minutos más. Una vez lista la salsa blanca, apaga el fuego y ahí mismo agrega el pesto, los champiñones y el pollo reservado. Mezcla bien y reserva. Precalienta el horno a 180ºC. Para montar la lasaña, ubica en una fuente un poco de la salsa en la base hasta cubrir por completo. Luego añade una capa de lasaña, una capa de blanca con pesto y una capa de queso. Repite este orden hasta llenar la fuente. Finalmente agrega una capa de queso parmesano y lleva al horno por 20-25 minutos y luego 5 minutos más en grill para dorar la superficie. Espera a que se entibie un poco antes de cortar ¡y listo!

Ingredients: 2 tablespoons olive oil or coconut oil, divided 1 pound uncooked shrimp (26-30 per pound), peeled and deveined 2 cups frozen riced cauliflower 1 package (12 ounces) broccoli coleslaw mix 1 large sweet red pepper, chopped 1 medium onion, chopped 1 tablespoon adobo seasoning 1/4 teaspoon pepper 1/4 to 1/2 teaspoon crushed red pepper flakes 1/8 teaspoon sea salt 1 cup cubed fresh pineapple or unsweetened pineapple chunks, drained 1 cup chopped peeled mango Directions: In a large skillet, heat 1 tablespoon oil over medium-high heat. Add shrimp; cook and stir until shrimp turn pink, 3-4 minutes. Remove and keep warm. In the same skillet, heat remaining 1 tablespoon oil. Add cauliflower rice, broccoli slaw, red pepper, onion, adobo, pepper, pepper flakes and salt. Cook, covered, over medium heat until vegetables are crisp-tender, 8-10 minutes. Add pineapple, mango, cilantro and shrimp; heat through. Serve with additional cilantro if desired.

Ingredients: olive oil cooking spray 1 cup water ¾ cup gluten-free baking flour (such as Premium Gold® Flax and Ancient Grains All-Purpose Flour) ½ teaspoon garlic powder, or to taste salt and ground black pepper to taste 2 heads cauliflower, cut into bite-size pieces 2 tablespoons butter ½ cup hot pepper sauce (such as Frank's RedHot®) 1 teaspoon honey Directions: Preheat the oven to 450 degrees F (230 degrees C). Lightly grease a baking sheet with cooking spray. Whisk together water, flour, garlic powder, salt, and pepper in a large bowl until batter is smooth and somewhat runny. Water, flour, garlic powder, salt and pepper whisked together in a large bowl until smooth and runny. Add cauliflower pieces to batter and mix until evenly coated; spread onto the prepared baking sheet. Cauliflower pieces added to mixture and then placed on a baking sheet. Bake in the preheated oven until lightly browned, 20 to 25 minutes. Set aside. Cauliflower pieces baked until lightly browned. Melt butter in a saucepan over medium heat. Remove from heat; stir in hot pepper sauce and honey until smooth. Butter, hot pepper sauce and honey mixed together until smooth. Brush hot sauce mixture over each cauliflower piece, repeating until all is used. Sauce brushed over cauliflower pieces. Return to the oven and bake until cauliflower is browned, about 10 minutes. Let cool for 10 to 15 minutes before serving.

Receta: tomate, 1 cebollín picado, 1 palta cortada en cubitos, 1 atún en lata, ajo en polvo, soya sin gluten, sésamo, mayonesa, mostaza, 1 limón, pimienta y sal

Ingredients: 12 leaves cabbage 1 pound extra-lean ground beef 1 cup cooked white rice 1 egg, beaten ¼ cup milk ¼ cup minced onion 1 ¼ teaspoons salt 1 ¼ teaspoons ground black pepper 1 (8 ounce) can tomato sauce 1 tablespoon brown sugar 1 tablespoon lemon juice 1 teaspoon Worcestershire sauce Directions: Bring a large pot of water to a boil. Boil cabbage leaves for 2 minutes; drain. Combine ground beef, cooked rice, egg, milk, onion, salt, and pepper in a large bowl. Spoon about 2 tablespoons of mixture onto each cabbage leaf. Bring one end of the cabbage leaf over the mixture, rolling and tucking in the ends to prevent filling from falling out; arrange rolls in a single layer in the slow cooker. Mix tomato sauce, brown sugar, lemon juice, and Worcestershire sauce together in a small bowl until combined. Pour over cabbage rolls. Cover and cook on Low for 8 to 9 hours.

Ingredients 2 tablespoons canola oil 1 large head cauliflower, cut into florets 1 teaspoon ground mustard 1/2 teaspoon paprika 1/2 teaspoon ground turmeric 1/2 teaspoon garam masala MASALA: 2 tablespoons canola oil 1 small onion, chopped 1/4 cup salted cashews 4 cardamom pods 2 whole cloves 1 can (14-1/2 ounces) diced tomatoes, undrained 1/2 cup water 1-1/2 teaspoons minced garlic 1-1/2 teaspoons minced fresh gingerroot 1/4 cup 2% milk or water 2 tablespoons almond flour 1 tablespoon ground fenugreek 1 tablespoon maple syrup 1/2 teaspoon salt 1/2 teaspoon garam masala 1/4 to 1/2 teaspoon cayenne pepper 2 tablespoons plain yogurt Fresh cilantro leaves Directions: Select saute setting on a 6-qt. electric pressure cooker. Adjust for medium heat; add oil. When oil is hot, add cauliflower with mustard, paprika, turmeric and garam masala; cook and stir until crisp-tender, 6-8 minutes. Remove and keep warm. For masala, add oil to pressure cooker. When hot, add onion, cashews, cardamom and cloves. Cook and stir until onion is tender, 4-5 minutes. Add tomatoes and 1/2 cup water. Press cancel. Lock lid; close pressure-release valve. Adjust to pressure-cook on high for 5 minutes. Let pressure release naturally for 5 minutes; quick-release any remaining pressure. Discard cardamom and cloves. Cool sauce slightly; transfer to a food processor. Process until smooth. Return to pressure cooker. Select saute setting and adjust for low heat. Add garlic and ginger; cook and stir 1 minute. Add milk, almond flour, fenugreek, maple syrup, salt, garam masala and cayenne; simmer, uncovered, until mixture is slightly thickened, 10-12 minutes, stirring occasionally. Press cancel. Stir in yogurt and cauliflower; heat through. Sprinkle with cilantro leaves.