Recipes I want to try👩‍🍳🍴

Ingredientes y procedimiento: 2 bolsitas de té negro 250 ml. de agua 200 gr. de frutos secos 150 gr. pasas de California 100 ml. de Ron - Remojar en té negro y ron toda la noche los frutos secos y las pasas 1 3/4 tazas de harina 2 Cditas. De polvo para hornear 1 Cdita. De canela 1 pizca nuez moscada 1/4 de taza de yogurt (sin endulzar) 1/4 de taza de leche - Incorporar y agregar los frutos secos y el líquido restante - Hornear a 180° C por una hora o hasta que el palillo salga limpio Barnizar con mermelada de naranja calentada previamente Servir con abundante mantequilla

Ingredientes: Masa -155 g harina de trigo todo uso -85 g mantequilla fría -1-1½ cda agua fría Relleno -300g fresas lavadas y desinfectadas -70g azúcar morena -30g azúcar mascabado -½ pieza jugo de limón -15g fécula de maíz -1 cda agua (para diluir la fécula de maíz) -1 cda extracto de vainilla Brillo -1 pieza huevo Preparación Preparar el relleno o la compota de fresa Partir las fresas en cuadros medianos Agregarlas a una olla junto con el azúcar y mover constantemente hasta que la fresa este más blanda y saque jugo todo esto a fuego medio. Agregarle la vainilla y el limón. Diluir la fécula de maíz con agua y después agregarla a la compota. Mover constantemente hasta que la mezcla este mas espesa y parezca un mermelada espesa. Dejar enfriar por completo en el refrigerador. Masa En un tazón agregar la harina y la mantequilla fría. Con un tenedor o las manos integrar los ingredientes hasta se forme una "arena". Agregar una cucharada de agua fría e integrar hasta que se forme una masa. Con un rodillo extender la masa hasta que quede una capa delgada. Con un cortador o un vaso, cortar círculos. Engrasar un molde para cupcakes, presionar las bases del pay en las cavidades del molde y darles un poco de forma. Picar la base y rellenar Con el restante de masa, extender y cortar tiras delgadas Trenzar sobre los moldes como tapa, y con un tenedor marcar las orillas Batir un huevo y barnizar los pays Hornear 20-25min a 200°C

Masa 95 gr agua caliente 210 gr de harina de fuerza 42.5 gr de aceite de canola 2 gr de flor de sal 1 huevo pequeño Extras: Mantequilla para barnizar Azúcar glass para espolvorear Procedimiento: 1. Mezclar todos los ingredientes hasta tener una masa homogénea y dejar reposar en el refrigerador una hora. 2. Estirar la masa sobre una tela lo más delgada posible y barnizar con mantequilla. 3. Espolvorear nuez y agregar el relleno 4. Enrollar la masa y barnizar con mantequilla 5. Poner en una charola y hornear a 180°C durante 30 min o hasta que esté dorada 6. Espolvorear azúcar y comer caliente Butter crumbs 100 gr de pan molido tostado 50 gr de mantequilla derretida 55 gr de azúcar refinada Procedimiento: 1. Mezclar todos los ingredientes y reservar. Relleno 840 gr de manzana picada delgada 40 gr de limón 7 gr de canela 80 gr de pasas 100 gr de cognac 120 gr de azúcar mascabado 150 gr de nuez/ avellana/ almendra Procedimiento: 1. Mezclar todos los ingredientes a excepción de la nuez que se usa para espolvorear y añadir las migas de pan.