Recetas saludables

Ingredientes: Frutillas frescas Yogurt (preferentemente de frutilla, aunque cualquier sabor funciona) Preparación: 1. Lava y corta las frutillas en pedacitos pequeños. 2. Sepáralas en pequeños grupitos y colócalas en el congelador durante 30 minutos. 3. Retira las frutillas del congelador, sumérgelas en el yogurt y colócalas nuevamente en el congelador durante otros 30 minutos.

Ingredientes: 1 huevo 1 banana madura (ideal para endulzar naturalmente) Endulzante al gusto (opcional si prefieres solo el dulzor de la banana) 1 cucharadita de polvo de hornear Esencia de vainilla (opcional) 25 g de harina de avena (o avena instantánea normal) Cacao en polvo (opcional, para un toque de chocolate) Torta en taza de avena y banana Cocción: Microondas: Vierte la mezcla en una taza apta para microondas y cocina durante 2 minutos a potencia máxima. La torta estará lista cuando, al insertar un palillo en el centro, este salga seco. Horno u horno eléctrico: Vierte la mezcla en un recipiente pequeño apto para horno. Cocina a 180°C (350°F) durante 15-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

Ingredientes: Maní tostado (aproximadamente 200-250 g) Preparación: 1. Si no tienes maní tostado, empieza tostándolo. Coloca el maní crudo en una bandeja para hornear y tuéstalo en el horno a 180°C durante unos 10-12 minutos, removiendo a la mitad del tiempo para que se tueste bien. 2. Coloca el maní tostado en una licuadora, minipimer o cualquier cosa que sirva para licuar. Va a tomar tiempo, paciencia, porque al principio no va a quedar líquido. 3. Empieza a licuar y, mientras lo haces, para de vez en cuando para mover el maní con una cuchara y que se mezcle bien. 4. Al principio el maní se va a desmenuzar, pero luego va a empezar a soltar su aceite natural y se va a formar una pasta cremosa. Cuanto más tiempo lo licúes, más suave y cremosa va a quedar. 5. Cuando tenga la consistencia que te guste, pon la mantequilla de maní en un frasco hermético. 6. Guárdala en la heladera para conservarla. Beneficios de la mantequilla de maní casera: Proteína de buena calidad: El maní es una gran fuente de proteína vegetal, ideal para recuperar y desarrollar músculo. La mantequilla de maní casera conserva toda esa proteína, mientras que las versiones compradas a veces tienen menos, porque les agregan otros ingredientes. Sin cosas raras: A diferencia de la mantequilla de maní comercial, que a menudo tiene aceites procesados, azúcares y conservantes, la casera es 100% maní. No necesitas aditivos para que quede rica. Grasas buenas para el corazón: El maní tiene grasas monoinsaturadas, que son súper buenas para el corazón y ayudan a reducir el colesterol malo. Con la mantequilla casera, mantienes todas esas grasas saludables. Fibra natural: El maní tiene fibra, lo que es genial para la digestión y para mantenerte llena por más tiempo. Es ideal para un snack que te llene de energía. Antioxidantes naturales: El maní tiene antioxidantes como el resveratrol, que ayudan a proteger tus células del daño. Con la mantequilla casera, te llevas todos esos beneficios, sin perder nada en el proceso de fabricación.