Recetas 👩🏻‍🍳

Ingredientes 🍪 * 2 paquetes de galletas oreo * 1 barra de philadelphia * 1 mantequilla * 1 leche carnation * 1 lechera * 1 hershey de oreo Procedimiento 🍦 Separar el centro de las galletas oreo y reservarlo, procesar la mayoría de las galletas oreo y reservar algunas, derretir la mantequilla y esperar a que este al tiempo Tomar un refractario y colocar el polvo de galletas oreo y la mantequilla hasta formar la galleta despues compactarla por todo el molde Licuar la barra de philadelphia, leche carnation, lechera, relleno de las oreo y 4 pedazos de chocolate hershey, cuando se obtenga la mezcla debe tener consistencia cremosa, verter en el refractario y decorar con trozos de galletas oreo y chocolate hershey posteriormente meter al freezer por 4-5 hrs.

Para el pan: - 340 g de a de harina para repostería - 2 cdtas de polvo para hornear - 1/2 cdita de sal - 260 de mantequilla sin sal - 330 g de azúcar - 4 huevos - ralladura de 1/2 limón - 2 cdtas de extracto de vainilla - 80 g de leche - 50 g de aceite Para la crema batida: - 115 g de queso crema - 85 g de azúcar glass - 1/2 cdta de extracto de vainilla - 3p0 ml de crema para batir fría Para el relleno: - 400 g de fresas rebanadas - 1/4 tz de azúcar - jugo de 1/2 limón - 1 pzca de sal Comenzamos mezclando la mantequilla en conjunto con el azúcar hasta que consigamos una mezcla con una textura acremada, después añadiremos los huevos, la vainilla y un poco de ralladura de cáscara de limón. Seguiremos mezclando hasta conseguir una textura más esponjosa. Después añadiremos la harina (cernida) dividida en dos partes, con la primera parte también añadimos el polvo para hornear, alternando con la leche y el aceite antes de añadir la segunda parte. Esto para que sea más fácil de mezclar todo. Con la masa lista, la dividiremos en dos moldes y los metemos al horno a 185° C durante 25 a 30 minutos. Ahora comenzaremos con el relleno; batiremos el azúcar glass con el queso crema y la vainilla, batimos un poco y añadimos la crema para batir y terminamos de integrar un poco hasta que quede firme. Luego a las fresas les añadimos el jugo de limón y las dejamos reposar por otro lado. Con nuestros panes ya desmoldados añadimos una capa generosa del relleno además de las fresas humedecidas y colocamos el otro pan sobre el mismo, añadimos más crema y más fresas para decorar. Al final puedes espolvorear más azúcar glass como decoración y un toque más dulce.

Para la masa: - 125 g de mantequilla - 100 g de azúcar mascabado - 75 g de azúcar morena - 1 huevo - 1 cdta de vainilla - colorante alimentario rojo - 260 g de harina - 1 cda de fécula de maíz - 1 1/2 cdta de polvo para hornear - 1/2 cdta bicarbonato de sodio - 1 pzca de sal - 15 g de cocoa en polvo - 250 g de chocolate blanco en trozos Comenzamos batiendo la mantequilla con el azúcar mascabado y el azúcar morena, para cuando estos ingredientes estén bien integrados añadiremos el huevo y unas gotitas del colorante alimentario rojo; las suficientes hasta que tome la intensidad de color qué desees. Integramos hasta conseguir una textura suave y posteriormente añadimos nuestros ingredientes secos (previamente cernidos), mezclamos hasta que la masa tome cuerpo y finalmente añadimos el chocolate blanco en trozos a nuestra mezcla. ahora preparamos una charola para hornear con papel encerado, formamos bolitas medianas con nuestra masa y las colocamos en nuestra charola para llevarlas al horno por 18 minutos a 170°C