
 Notes
Ingredientes:
ralladura de limĂłn (1 unidad)
huevos (2 unidades)
harina 0000 (130 g)
jugo de limĂłn (medio limĂłn)
sal (una pizca)
azĂșcar (150 g)
manteca (120 g)
Glaseado:
azĂșcar impalpable (125 g)
jugo de limĂłn (medio limĂłn)
Precalentar el horno a 180 grados.
Mezclar la manteca blanda, el azĂșcar, la ralladura de limĂłn, el jugo de limĂłn, los huevos, y, por Ășltimo, la harina y la sal, hasta formar una mezcla homogĂ©nea.
Verter en una placa enmantecaday enharinada, y hornear por 25 minutos.
Cubierta:
Unir azĂșcar impalpable y jugo de limĂłn, chequear consistencia hasta encontrar la deseada.
Una vez frĂo el budĂn, servir con el glaseado por arriba.