Recetas

Ingredientes: ralladura de limón (1 unidad) huevos (2 unidades) harina 0000 (130 g) jugo de limón (medio limón) sal (una pizca) azúcar (150 g) manteca (120 g) Glaseado: azúcar impalpable (125 g) jugo de limón (medio limón) Precalentar el horno a 180 grados. Mezclar la manteca blanda, el azúcar, la ralladura de limón, el jugo de limón, los huevos, y, por último, la harina y la sal, hasta formar una mezcla homogénea. Verter en una placa enmantecaday enharinada, y hornear por 25 minutos. Cubierta: Unir azúcar impalpable y jugo de limón, chequear consistencia hasta encontrar la deseada. Una vez frío el budín, servir con el glaseado por arriba.

ingredientes: sal (una pizca) manteca (200 g) ralladura de limón (2 unidades) huevos (3 unidades) harina (300 g) azúcar (1 y 1/2 taza) yogurt natural (180 g) arándanos (1 y 1/2 taza) bicarbonato (una pizca) polvo de hornear (25 g) Batir en batidora la manteca con el azúcar. Añadir la ralladura de limon. Agregar los huevos de a uno sin parar de batir. Incorporar la harina, el bicarbonato y la sal tamizados. Seguir batiendo y agregar el yogur natural. Agregar los arándanos. Llevar a una budinera enmatecada y enharinada. Hornear a 170 grados durante 50 minutos.

ingredientes: harina leudante (200g) azúcar (125g) aceite (35 ml) huevo (1 unidad) esencia de vainilla (chorrito) bicarbonato (una pizca) bananas (2 unidades) chips de chocolate (150 g) Pisar la banana, integrar el aceite, luego el azúcar, esencia de vainilla y el huevo. Batir a mano. Tamizar la harina y el bicarbonato, integrar paulatinamente a la masa anterior. Mezclar a mano. Incorporar trozos de chocolate o chips del mismo. Hornear por 40''-45'', horno 170°.