Recetas 🤓

Ingredientes: - 2 tazas de Azúcar - 3 huevos + 1 yema - 1 1/2 tazas de Harina - 3/4 tazas de Cocoa - 1 1/2 cucharadita de vainilla - 1 cucharadita de sal - 3/4 de mantequilla derretida Preparación: 1. Precalienta el horno a 350*F 2. Se mezcla el azúcar y los huevos hasta que aclare (buscas un color amarillo pálido) 3. Agregas la vainilla 4. Incorpora el Harina, la sal y la Cocoa a la mezcla, suavemente, usando un batidor de mano, sin sobrebatir 5. Agrega la mantequilla 6. Vierte tu mezcla en el molde que tenias preparado y lleva al horno por 25-35 minutos

Ingredientes: Para los panqueques: 2 huevos 1/2 taza de azúcar 1 cucharadita de miel 1 taza de harina 1/2 cucharadita de polvo para hornear 3-4 cucharadas de agua Para el relleno: 1 taza de anko (pasta de frijol rojo dulce, disponible en tiendas asiáticas o hecha en casa) Instrucciones: Bate los huevos con el azúcar y la miel hasta que estén espumosos. Tamiza la harina con el polvo para hornear e incorporalos a la mezcla de huevos. Agregue agua poco a poco hasta obtener una consistencia ligeramente espesa. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y vierte cucharadas de la masa, formando círculos pequeños. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltea y cocina el otro lado. Una vez que los panqueques estén fríos, unta una capa generosa de anko en uno de ellos y cúbrelo con otro para formar un sándwich. Opcional: Puedes sustituir el anko por crema de chocolate, crema pastelera o frutas frescas.

1. Agrega el agua caliente, el azúcar y el café instantáneo a un bowl. 2. Bate a mano o usa una batidora eléctrica hasta que la mezcla quede esponjosa y liviana. 3. Para servir, coloca una cucharada sobre una taza de leche con hielo y revuelve. 4. ¡Disfruta! »

Ingredientes: 4 rebanadas de pan blanco suave (sin corteza) 1 taza de crema batida o nata montada (puedes usar crema azucarada) 1 cucharadita de azúcar (opcional, si no está endulzada la crema) Frutas frescas (fresas, kiwi, plátano, mango o melocotón) Instrucciones: Prepare la crema: Si la crema no está endulzada, bate la nata con azúcar hasta que tenga picos suaves. Prepare las frutas: Lava las frutas y córtalas en rodajas o en trozos pequeños, según tu preferencia. Arma el sándwich: Toma una rebanada de pan y una capa generosa de crema batida. Coloque las frutas de manera uniforme sobre la crema. Cubre con más crema para asegurar las frutas en su lugar. Coloca otra rebanada de pan encima y presiona ligeramente. Refrigerar: Envuelve los sándwiches en papel film y refrigera durante 1 hora para que tomen consistencia. Corta y sirve: Con un cuchillo afilado, corta los sándwiches en mitades o diagonales, mostrando las frutas en el centro.

Ingredientes: -1 barra de mantequilla -1/2 taza de azúcar -1 huevo -1/2 cucharadita de vainilla -1 1/2 taza de harina -1/2 cucharadita de polvo de hornear -1/2 cucharadita de bicarbonato -1 pizca de sal -chocolate chips (opcional) -nutella Preparación: 1. Poner bolitas de nutella en la nevera 2. Cremar la mantequilla con el azúcar 3. Agregar huevo y vainilla 4. Unir harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal e integrar a la mezcla anterior 5. Agregar chocolate chips (opcional) 6. Hacer una bolita con la masa y agregar la bolita de nutella adentro 7. Poner la masa de galletas en papel para hornear y dejar en el horno 15-20 min

Ingredientes para el brownie: •2 huevos •150 gramos de azúcar •Ralladura de 1 limón •Jugo de medio limón •100 ml de aceite •150 gramos de harina •1 cucharadita de polvo de hornear 1. Preparación del brownie • En un bowl, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté suave • Agrega el aceite y mezcla bien • Añade la ralladura de un limón y el jugo de medio limón, y mezcla • Agrega la harina y el polvo de hornear, mezclando hasta que se forme una masa uniforme 2. Cocción • Vierte la mezcla en un recipiente para horno previamente enmantecado y enharinado • Coloca el recipiente en el horno precalentado a 180 grados y cocina durante 20 minutos Ingredientes para el glaseado: •1 taza de azúcar impalpable •Unas cucharas de jugo de limón 3. Preparación del glaseado • Mezcla el azúcar impalpable con unas cucharas de jugo de limón en un mini bowl • Vierte el glaseado sobre el brownie una vez que ésta esté completamente fría. • Deja que el glaseado se seque un poco antes de cortar y servir la torta

Ingredientes: Base: - 250 gramos de galletas molidas (galletas de vino, galletas María o mantequilla) - 120 gramos de mantequilla derretida. Preparación: Molemos las galletas a polvo y agregamos la mantequilla derretida, integramos bien, vaciamos a moldes formando una base. Relleno: - 2 sobres de gelatina sabor a elección - 150 ml de agua caliente - 150 ml de agua fría - 3 yogurt mismo sabor de la gelatina - 500 ml leche entera - 200 gramos de crema chantilly. Preparación: Diluimos 1 sobre de gelatina en 150 ml de agua caliente y 150 ml de agua fría y reservamos. Luego preparamos la crema chantilly con los 500 ml de leche, batimos hasta que tome consistencia (debe formar olitas), agregamos los yogurt y batimos, luego poco a poco agregamos la gelatina (debe estar fría) Vaciamos la mezcla sobre la base de galletas. Refrigeramos hasta que la mezcla este sólida. Preparamos el sobre de gelatina según las indicaciones del envase solo agregamos una taza menos de agua fría y vertemos la gelatina sobre la mezcla anterior con la ayuda de una cuchara. Refrigeramos hasta que la gelatina se forme sólida.

En este apartado, aprenderás a hacer la famosa “Devil’s Food Cake”. Esta receta es muy especial para mí porque me la enseñó una amiga en 2020. INGREDIENTES DEL PASTEL: • 240 ml de agua caliente • 65 gramos de cacao en polvo • 230 gramos de harina de trigo • 1 pizca de sal • 1 cucharada de bicarbonato de sodio • 1 cucharada de polvo para hornear • 350 gramos de azúcar • 150 gramos de mantequilla sin sal • 3 huevos a temperatura ambiente • 1 cucharadita de extracto de vainilla • 290 ml de leche INDICACIONES DEL PASTEL: • Disolvemos el cacao en el agua caliente y dejamos enfriar. • Precalentamos el horno a 180 °C. • Mezclamos la harina, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato. • Batimos el azúcar y la mantequilla hasta que estén bien integradas. • Añadimos los huevos, uno a uno, a la mezcla de mantequilla y azúcar. No agregues el siguiente hasta que el anterior esté bien mezclado. • Incorporamos el extracto de vainilla, el cacao (ya frío) y la leche, y seguimos batiendo. • Una vez que todo esté bien mezclado, añadimos los ingredientes secos poco a poco. • Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla. • Horneamos durante 35 a 45 minutos a 180 °C. ¡No lo pierdas de vista y revísalo! INGREDIENTES E INDICACIONES PARA LA COBERTURA: • Mezclamos azúcar glass, cacao en polvo y mantequilla derretida. Batimos hasta obtener una textura pastosa. • Una vez fría la mezcla anterior, añadimos nata para montar (fría) y batimos hasta lograr una textura adecuada para untar. • Cubrimos el pastel con una espátula o un cuchillo para lograr un acabado uniforme. ¡Espero que te guste! Si la llegas a hacer, mándame una foto. Esta receta es muy especial para mí. 🤎

Smoothie 1- green grapes, banana, green apple, oats| smoothie 2-apples, mango, oats| smoothie 3-blueberries, banana, oats| smoothie 4- banana, strawberries, oats

ENGLISH VERSION • 2 eggs • 1/4 cup of milk • 1 tablespoon of cinnamon • 1/2 tablespoon of vanilla • Pinch of salt • Maple honey • Icing sugar VERSIÓN ESPAÑOL • 2 huevos • 1/4 taza de leche • 1 cucharada de canela • 1/2 de vainilla • Pizca de sal • Miel de maple • Azúcar glass

Ingredientes (para 6-8 onigiris): 2 tazas de arroz japonés (de grano corto o medio). 2 1/2 tazas de agua. Sal al gusto. Hojas de alga nori (cortadas en tiras o trozos). Rellenos opcionales (elige al gusto): Salmón asado desmenuzado. Atún con mayonesa (mezcla de atún enlatado con mayonesa japonesa). Ciruela encurtida (umeboshi). Algas sazonadas (kombu o wakame). Otros: pollo teriyaki, aguacate, o lo que prefieres. Instrucciones: 1. Preparar el arroz: Lava el arroz japonés en un bol con agua fría hasta que el agua salga casi transparente. Esto elimina el exceso de almidón. Cocina el arroz con 2 1/2 tazas de agua en una olla (o en una arrocera). Una vez que hierva, reduzca el fuego al mínimo y cocine tapado por 15 minutos. Luego, deja reposar 10 minutos más sin destapar. 2. Preparar los ingredientes: Si usas un relleno como salmón, cocínalo y desmenúzalo. Si utiliza atún con mayonesa, mezcla el atún escurrido con un poco de mayonesa japonesa (o normal). Corta las hojas de alga nori en tiras si las usarás para envolver. 3. Formar los onigiri: Moja tus manos con agua para que el arroz no se pegue y espolvorea un poco de sal en tus palmas. Toma una porción de arroz caliente (aproximadamente 1/2 taza). Aplana ligeramente el arroz en tus manos y coloca una pequeña cantidad de relleno en el centro. Envuelve el relleno con el arroz, dándole forma triangular o redonda con las manos. Aprieta suavemente para que quede firme. Si lo deseas, envuelve el onigiri con una tira de alga nori justo antes de servir o comer. 4. Servir: Puedes servir los onigiris a temperatura ambiente o ligeramente fríos. Acompáñalos con encurtidos japoneses o sopa de miso, si lo deseas. Consejos: Si no tienes alga nori, puedes dejarlos sin envolver. Para un sabor extra, mezcle el arroz con semillas de sésamo o furikake (condimento japonés).

Ingredientes: -3 manzanas -Ramas de canela - Piel de limón +/o jugo de naranja -Anís (una pizca) -500ml vino rioja -200gr de azúcar Paso a paso: Calentar el vino hasta que el azúcar se diluya, mezcla todos los ingredientes y luego mete las manzanas y dejalas cozer por 30 minutos. Retira las manzanas y con el vino sobrante reducelo a la mitad hasta crear una miel dulce. Haz la base con chocolate blanco fundido y mascarpone (al gusto) y de topping usa pistacho o nueces.

Ingredientes: -500gr harina de fuerza -20 gr levadura fresca Paso a paso: Amasar y dejar reposar 90 minutos/ 2 horas, volver a amasar y dejar reposar otra hora mas, siempre con un paño húmedo encima Mete la masa en el moldey hazle unos cortes. 10 minutos a 220° y luego 30 minutos a 200° HORNO SIN VENTILADOR Especias: Romero, chilli, lo que quieras

Ingredientes: -250g harina de trigo -150g Mantequilla (temperatura ambiente o tostada) -100g azúcar -100g azúcar moreno -1 huevo grande -1 yema de huevo -1 cucharadita esencia de vainilla -1/2 cucharadita de bicarbonato o levadura en polvo -1/4 cucharadita de sal - 200g pepitas de chocolate (o trozos)

Ingredientes: - Fresas al gusto (para la base) - Sirope (al gusto) - Nata para montar ( medio vaso) - Helado de fresa ( dos bolas) -Hielo - Nata y topping - Una cucharadita de vainilla Pasos a seguir: Mezclarlo todo y añadir azúcar ( al gusto) (añadir colorante rojo para un tono más oscuro)

Relleno del burrito: - Arroz picante (con guindilla en polvo y pasta de tomate) - Alubias negras - Pico de gallo: Tomate, cebolla y lima - Guacamole: Aguacate, cebolla, tomate, lima y jalapeños - Carne picada: Especias, ajo en polvo, orégano, sal, pimienta, un poco de aceite de chili y caldo pimientos de tres colores. Un burrito de carne y uno vegetariano: El burrito de carne lleva todo menos guacamole y el vegetariano todo menos la carne y también lleva sour cream.

Ingredientes: -100ml agua caliente - 250gr harina -1 cucharadita de sal -Carne picada de cerdo/ternera - Cebolla -1 cucharadita de salsa de soja -1 cucharadita de jengibre -1 cucharadita de ajo en polvo Paso a paso: Mezclar la harina y dejar reposar dos horas Mezclar la carne con todos los ingredientes y dejar reposar Cuando hayan pasado las dos horas amasar muy bien y con un rodillo hacer bolitas, la masa debe quedar muy fina, rellenar y preparar al vapor por 10 minutos

Ingredientes: -100gr de chocolate para fundir -1 cucharadita de maicena -1 pizca de canela -1 cucharadita de esencia de vainilla -100 ml de leche -90ml de nata Paso a paso: Fundirlo todo a juego lento con unas varillas, servir y ponerle marshmallows Paso a paso: Fundirlo todo a juego lento con unas varillas, servir y ponerle marshmallows

Ingredientes: -300gr de harina -150gr de mantequilla -150gr de azucar -1 huevo - Ralladura de limón -1 cucharada de vainilla o licor dulce Dejar enfriar, amasar y hornear 12 minutos a 170°C

Ingredientes: -Melocotón - Masa de hojaldre - 4 yemas de huevo -500 ml de leche -150gr de azúcar -3 cucharadas de maicena - Vainilla Crema pastelera: Mezclar las yemas con el azúcar y la leche (reservar un poco de leche con la maicena diluida) Paso a paso: Hornear el hojaldre (poner encima judias o lentejas para que no suba) durante 20 minutos Mezclar todo hasta que quede espeso, colocarlo en la masa ya horneada, cortar los melocotones y lo volvemos a hornear 20 minutos.

Ingredientes: -1 yogurt de limón -1 limón (rayadura y zumo) -3 huevos -2 medidas de yogurt de azúcar -3 medidas de yogurt de harina -1 medida de yogurt de aceite NO OLIVA -1 sobre de levadura - Frutos rojos Mezclar y hornear 30 minutos a 180°C