Recetas 🍳

Ingredientes: • 500 ml de Leche Fresca • 200 gr de Azúcar • 10 gr de Maicena • 4 Yemas • 5 ml de Vainilla Duración: 5 días (heladera) Preparación: Poner en una olla la leche junto con la mitad de azúcar hasta entibiar. Aparte mezclar las yemas, con la maicena, la vainilla y el resto del azúcar. agregar la mezcla a la olla y remover hasta cocinar la maicena sin que se formen grumos. Una vez espesa, retirar del fuego. dejar enfriar antes de usar. NOTA: PUEDES AGREGAR CHOCOLATE BITTER (20OGR) PARA OBTENER UNA CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE

Ingredientes + indicaciones: Esta receta se dividirá en bowl 1 y bowl 2, luego las uniremos. En el bowl 1 colocamos: • 3 Tazas -> 450 gramos de Harina para todo uso • 2 cucharaditas -> 10 gramos de Maicena • Media cucharadita -> 2 gramos de Bicarbonato de sodio • 1 cucharadita -> 5 gramos de Sal Batimos todo y dejamos a un lado el bowl 1. En el bowl 2, agregaremos: • 1 taza -> 200 gramos de Azúcar morena • 1 taza -> 200 gramos de Azúcar blanca Batimos el bowl 2 y agregamos: • 285 gramos de Mantequilla SIN SAL derretida • 1 yema de huevo • 1 huevo entero • 2 cucharaditas de Vainilla Batimos y a continuación uniremos la mezcla que hicimos en el bowl 1 y el bowl 2. Batimos. Ya tendremos nuestra masa para las crumbl cookies, a continuación las puedes dividir en varios bowls para hacerlas de distintos sabores. Ejemplo: Bowl “A”: chispas de chocolate Bowl “B”: Oreo en trozos Ya que tenemos los distintos sabores, procedemos a dejarlas reposar en el refrigerador por 1 hora. Ya pasada esa hora, haremos 6 bolitas y las aplastaremos levemente con nuestra mano. Ya hecho este procedimiento, las pondremos en el horno de 7-9 minutos a 350° F Por último, déjalas reposar unos 15 min

Ingredientes para el brownie: •2 huevos •150 gramos de azúcar •Ralladura de 1 limón •Jugo de medio limón •100 ml de aceite •150 gramos de harina •1 cucharadita de polvo de hornear 1. Preparación del brownie • En un bowl, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté suave • Agrega el aceite y mezcla bien • Añade la ralladura de un limón y el jugo de medio limón, y mezcla • Agrega la harina y el polvo de hornear, mezclando hasta que se forme una masa uniforme 2. Cocción • Vierte la mezcla en un recipiente para horno previamente enmantecado y enharinado • Coloca el recipiente en el horno precalentado a 180 grados y cocina durante 20 minutos Ingredientes para el glaseado: •1 taza de azúcar impalpable •Unas cucharas de jugo de limón 3. Preparación del glaseado • Mezcla el azúcar impalpable con unas cucharas de jugo de limón en un mini bowl • Vierte el glaseado sobre el brownie una vez que ésta esté completamente fría. • Deja que el glaseado se seque un poco antes de cortar y servir la torta

Ingredientes (para unas 35 galletas): • 165 g de harina de trigo • 3 huevos • 1 cucharadita de extracto de vainilla • 225 g de azúcar morena • 125 g de mantequilla a temperatura ambiente Preparación: 1. Tamiza la harina y resérvala. 2. Bate los huevos y mézclalos con el azúcar moreno y la mantequilla hasta obtener una mezcla cremosa. 3. Añade el extracto de vainilla y mezcla bien. 4. Incorpora la harina tamizada poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea. 5. Cubre la masa y déjala reposar en la nevera durante toda la noche. 6. Al día siguiente, forma bolitas de unos 2.5 cm de diámetro. 7. Precalienta una plancha para gofres o una parrilla eléctrica. Coloca las bolitas de masa en la plancha y cocínalas durante unos 4 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. 8. Retira las galletas y déjalas enfriar completamente antes de disfrutarlas.