ideas de recetas 🍽️

INGREDIENTES: 1 taza de harina de avena 1/2 taza de harina leudante 1 pizca de sal 1/2 taza de azúcar 3 cucharadas de aceite 1 huevo vainilla al gusto INDICACIONES DE COCCIÓN Y PREPARACIÓN: Colocar todos los ingredientes secos en un bowl y ahuecar el centro. Luego poner el huevo el aceite y la vainilla e incorporar todo de manera uniforme. Si se desea en este momento se puede agregar algún topping como chips de chocolate, miel, nueces, etc. Formar bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja con papel manteca y para luego llevarlas al horno durante 15 minutos o hasta que estén doradas por debajo.

Rinde para hacer 24 COOKIES DE TAMAÑO NORMAL INGREDIENTES: • 112.5 gramos de manteca a temperatura ambiente • 9 cucharadas de azúcar morena, clara u oscura • 4 cucharadas y media de azúcar blanca • 3/4 de una cucharadita de vainilla • 2 huevos • 1 taza y media de harina 0000 • 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio • 3/4 de cucharadita de sal • 3/4 de taza de chispas de chocolate, más algunas extra para poner en la parte superior INDICACIONES DE COCCIÓN Y PREPARACIÓN: Precalientar el horno a 350 grados. Cubrir una bandeja con papel pergamino. En un bowl, revolver la manteca pomada y los dos tipos de azúcares hasta que se mezclen, "aplastar" la mezcla contra el costado del bol para que los ingredientes queden más cremosos. Mezclar las yemas de huevo y la vainilla hasta que se integren bien. Incorporar la harina, el bicarbonato y la sal. Luego, incorporar las chispas de chocolate. Dejar la masa en la heladera durante 15 - 20 minutos mientras el horno termina de precalentarse. Formar bolitas con la masa y colócarlas en una bandeja para hornear. Colocar algunas chispas de chocolate adicionales en la parte superior para que las cookies queden más lindas. Hornear durante 11-13 minutos, hasta que los bordes estén dorados y firmes ; y el centro apenas esté firme. Apagar el horno y dejarlas reposando adentro por otros 10 minutos mas para que así se terminen de cocinar.

Ingredientes: - 2 tazas de Azúcar - 3 huevos + 1 yema - 1 1/2 tazas de Harina - 3/4 tazas de Cocoa - 1 1/2 cucharadita de vainilla - 1 cucharadita de sal - 3/4 de mantequilla derretida Preparación: 1. Precalienta el horno a 350*F 2. Se mezcla el azúcar y los huevos hasta que aclare (buscas un color amarillo pálido) 3. Agregas la vainilla 4. Incorpora el Harina, la sal y la Cocoa a la mezcla, suavemente, usando un batidor de mano, sin sobrebatir 5. Agrega la mantequilla 6. Vierte tu mezcla en el molde que tenias preparado y lleva al horno por 25-35 minutos

Ingredientes: -1 barra de mantequilla -1/2 taza de azúcar -1 huevo -1/2 cucharadita de vainilla -1 1/2 taza de harina -1/2 cucharadita de polvo de hornear -1/2 cucharadita de bicarbonato -1 pizca de sal -chocolate chips (opcional) -nutella Preparación: 1. Poner bolitas de nutella en la nevera 2. Cremar la mantequilla con el azúcar 3. Agregar huevo y vainilla 4. Unir harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal e integrar a la mezcla anterior 5. Agregar chocolate chips (opcional) 6. Hacer una bolita con la masa y agregar la bolita de nutella adentro 7. Poner la masa de galletas en papel para hornear y dejar en el horno 15-20 min

Ingredientes: Para los panqueques: 2 huevos 1/2 taza de azúcar 1 cucharadita de miel 1 taza de harina 1/2 cucharadita de polvo para hornear 3-4 cucharadas de agua Para el relleno: 1 taza de anko (pasta de frijol rojo dulce, disponible en tiendas asiáticas o hecha en casa) Instrucciones: Bate los huevos con el azúcar y la miel hasta que estén espumosos. Tamiza la harina con el polvo para hornear e incorporalos a la mezcla de huevos. Agregue agua poco a poco hasta obtener una consistencia ligeramente espesa. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y vierte cucharadas de la masa, formando círculos pequeños. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltea y cocina el otro lado. Una vez que los panqueques estén fríos, unta una capa generosa de anko en uno de ellos y cúbrelo con otro para formar un sándwich. Opcional: Puedes sustituir el anko por crema de chocolate, crema pastelera o frutas frescas.

Ingredientes: 4 rebanadas de pan blanco suave (sin corteza) 1 taza de crema batida o nata montada (puedes usar crema azucarada) 1 cucharadita de azúcar (opcional, si no está endulzada la crema) Frutas frescas (fresas, kiwi, plátano, mango o melocotón) Instrucciones: Prepare la crema: Si la crema no está endulzada, bate la nata con azúcar hasta que tenga picos suaves. Prepare las frutas: Lava las frutas y córtalas en rodajas o en trozos pequeños, según tu preferencia. Arma el sándwich: Toma una rebanada de pan y una capa generosa de crema batida. Coloque las frutas de manera uniforme sobre la crema. Cubre con más crema para asegurar las frutas en su lugar. Coloca otra rebanada de pan encima y presiona ligeramente. Refrigerar: Envuelve los sándwiches en papel film y refrigera durante 1 hora para que tomen consistencia. Corta y sirve: Con un cuchillo afilado, corta los sándwiches en mitades o diagonales, mostrando las frutas en el centro.

Ingredientes para el brownie: •2 huevos •150 gramos de azúcar •Ralladura de 1 limón •Jugo de medio limón •100 ml de aceite •150 gramos de harina •1 cucharadita de polvo de hornear 1. Preparación del brownie • En un bowl, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté suave • Agrega el aceite y mezcla bien • Añade la ralladura de un limón y el jugo de medio limón, y mezcla • Agrega la harina y el polvo de hornear, mezclando hasta que se forme una masa uniforme 2. Cocción • Vierte la mezcla en un recipiente para horno previamente enmantecado y enharinado • Coloca el recipiente en el horno precalentado a 180 grados y cocina durante 20 minutos Ingredientes para el glaseado: •1 taza de azúcar impalpable •Unas cucharas de jugo de limón 3. Preparación del glaseado • Mezcla el azúcar impalpable con unas cucharas de jugo de limón en un mini bowl • Vierte el glaseado sobre el brownie una vez que ésta esté completamente fría. • Deja que el glaseado se seque un poco antes de cortar y servir la torta

Ingredientes: Base: - 250 gramos de galletas molidas (galletas de vino, galletas María o mantequilla) - 120 gramos de mantequilla derretida. Preparación: Molemos las galletas a polvo y agregamos la mantequilla derretida, integramos bien, vaciamos a moldes formando una base. Relleno: - 2 sobres de gelatina sabor a elección - 150 ml de agua caliente - 150 ml de agua fría - 3 yogurt mismo sabor de la gelatina - 500 ml leche entera - 200 gramos de crema chantilly. Preparación: Diluimos 1 sobre de gelatina en 150 ml de agua caliente y 150 ml de agua fría y reservamos. Luego preparamos la crema chantilly con los 500 ml de leche, batimos hasta que tome consistencia (debe formar olitas), agregamos los yogurt y batimos, luego poco a poco agregamos la gelatina (debe estar fría) Vaciamos la mezcla sobre la base de galletas. Refrigeramos hasta que la mezcla este sólida. Preparamos el sobre de gelatina según las indicaciones del envase solo agregamos una taza menos de agua fría y vertemos la gelatina sobre la mezcla anterior con la ayuda de una cuchara. Refrigeramos hasta que la gelatina se forme sólida.

En este apartado, aprenderás a hacer la famosa “Devil’s Food Cake”. Esta receta es muy especial para mí porque me la enseñó una amiga en 2020. INGREDIENTES DEL PASTEL: • 240 ml de agua caliente • 65 gramos de cacao en polvo • 230 gramos de harina de trigo • 1 pizca de sal • 1 cucharada de bicarbonato de sodio • 1 cucharada de polvo para hornear • 350 gramos de azúcar • 150 gramos de mantequilla sin sal • 3 huevos a temperatura ambiente • 1 cucharadita de extracto de vainilla • 290 ml de leche INDICACIONES DEL PASTEL: • Disolvemos el cacao en el agua caliente y dejamos enfriar. • Precalentamos el horno a 180 °C. • Mezclamos la harina, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato. • Batimos el azúcar y la mantequilla hasta que estén bien integradas. • Añadimos los huevos, uno a uno, a la mezcla de mantequilla y azúcar. No agregues el siguiente hasta que el anterior esté bien mezclado. • Incorporamos el extracto de vainilla, el cacao (ya frío) y la leche, y seguimos batiendo. • Una vez que todo esté bien mezclado, añadimos los ingredientes secos poco a poco. • Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla. • Horneamos durante 35 a 45 minutos a 180 °C. ¡No lo pierdas de vista y revísalo! INGREDIENTES E INDICACIONES PARA LA COBERTURA: • Mezclamos azúcar glass, cacao en polvo y mantequilla derretida. Batimos hasta obtener una textura pastosa. • Una vez fría la mezcla anterior, añadimos nata para montar (fría) y batimos hasta lograr una textura adecuada para untar. • Cubrimos el pastel con una espátula o un cuchillo para lograr un acabado uniforme. ¡Espero que te guste! Si la llegas a hacer, mándame una foto. Esta receta es muy especial para mí. 🤎

Ingredientes: • 200 gramos de harina común • 1 cucharadita de sal • 1 cucharadita de pimentón en polvo • 1/2 cucharadita de pimienta negra • 1/2 cucharadita de ajo en polvo • 2 huevos • 150-200 ml de agua • 4 pechugas de pollo Instrucciones: En un bol, combine la harina, el pimentón, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo. Luego añada los huevos y mézclelos con el agua para crear una masa suave. Sumerja cada tira de pollo primero en la mezcla y finalmente cúbralas nuevamente con la mezcla de harina sola, o con especias y sal.

3 Tazas de harina leudante 1 cucharadita de polvo para hornear 3 Huevos 2 Cucharadas de manteca derretida/ un chorro de aceite 1 Taza y 1/2 de leche 1 Taza y 1/2 de azúcar 1 cucharadita de Vainilla Receta: 1) Batir los huevos con el azúcar 2) Añadir la leche, aceite/manteca y esencia de vainilla 3) Mezclar bien 4) Colar la harina junto con el polvo de hornear 5) Mezclar todo

ENGLISH VERSION • 2 eggs • 1/4 cup of milk • 1 tablespoon of cinnamon • 1/2 tablespoon of vanilla • Pinch of salt • Maple honey • Icing sugar VERSIÓN ESPAÑOL • 2 huevos • 1/4 taza de leche • 1 cucharada de canela • 1/2 de vainilla • Pizca de sal • Miel de maple • Azúcar glass

1. Agrega el agua caliente, el azúcar y el café instantáneo a un bowl. 2. Bate a mano o usa una batidora eléctrica hasta que la mezcla quede esponjosa y liviana. 3. Para servir, coloca una cucharada sobre una taza de leche con hielo y revuelve. 4. ¡Disfruta! »

Smoothie 1- green grapes, banana, green apple, oats| smoothie 2-apples, mango, oats| smoothie 3-blueberries, banana, oats| smoothie 4- banana, strawberries, oats

Ingredientes (para 6-8 onigiris): 2 tazas de arroz japonés (de grano corto o medio). 2 1/2 tazas de agua. Sal al gusto. Hojas de alga nori (cortadas en tiras o trozos). Rellenos opcionales (elige al gusto): Salmón asado desmenuzado. Atún con mayonesa (mezcla de atún enlatado con mayonesa japonesa). Ciruela encurtida (umeboshi). Algas sazonadas (kombu o wakame). Otros: pollo teriyaki, aguacate, o lo que prefieres. Instrucciones: 1. Preparar el arroz: Lava el arroz japonés en un bol con agua fría hasta que el agua salga casi transparente. Esto elimina el exceso de almidón. Cocina el arroz con 2 1/2 tazas de agua en una olla (o en una arrocera). Una vez que hierva, reduzca el fuego al mínimo y cocine tapado por 15 minutos. Luego, deja reposar 10 minutos más sin destapar. 2. Preparar los ingredientes: Si usas un relleno como salmón, cocínalo y desmenúzalo. Si utiliza atún con mayonesa, mezcla el atún escurrido con un poco de mayonesa japonesa (o normal). Corta las hojas de alga nori en tiras si las usarás para envolver. 3. Formar los onigiri: Moja tus manos con agua para que el arroz no se pegue y espolvorea un poco de sal en tus palmas. Toma una porción de arroz caliente (aproximadamente 1/2 taza). Aplana ligeramente el arroz en tus manos y coloca una pequeña cantidad de relleno en el centro. Envuelve el relleno con el arroz, dándole forma triangular o redonda con las manos. Aprieta suavemente para que quede firme. Si lo deseas, envuelve el onigiri con una tira de alga nori justo antes de servir o comer. 4. Servir: Puedes servir los onigiris a temperatura ambiente o ligeramente fríos. Acompáñalos con encurtidos japoneses o sopa de miso, si lo deseas. Consejos: Si no tienes alga nori, puedes dejarlos sin envolver. Para un sabor extra, mezcle el arroz con semillas de sésamo o furikake (condimento japonés).