Recipes to do🥕

Ingredientes: • 5 huevos • azúcar • queso mascarpone • crema para batir • extracto de vainilla • galletas bocado de dama • café soluble • cacao en polvo Preparación: 1er bowl • añade las 5 yemas de huevo (únicamente las yemas) • añade 1/2 taza de azúcar • lo harás a baño maría mientras vas mezclando hasta que ya no se sienta el azúcar • lo dejas enfriar por 2 minutos!! • añade el queso mascarpone (500g) • con una batidora mezclas hasta que se haga algo espeso 2do bowl • añade la crema batida (400ml) • añade 2 cucharaditas de extracto de vainilla • batirás hasta doblar su tamaño (no excedas al batir ya que puede volverse como tipo mantequilla) • no olvides que si tu crema batida no lleva azúcar, añádele 1 cucharada de azúcar antes de batirlo. • agregar lo del 1er bowl al 2do bowl, lo mezclarás con una espátula o una cuchara • en otro recipiente agregarás agua caliente y el café soluble (2 cucharaditas) • espera a que enfríe un poco o añade unos hielos para que enfríe más rápido • meterás las galletas en el café • agregas las galletas ya remojadas en un recipiente • agregas el relleno • y lo harás así hasta que llegues a la última capa de relleno • agregas cocoa en polvo con un colador • lo refrigeras toda la noche (puede ser 1 a 2 hrs, pero queda mejor toda la noche)

• 150 g de carne molida magra • Mostaza, ajo y cebolla en polvo, sal y pimienta • 2 tazas de lechuga • ½ taza de jitomate cherry • ¼ de aguacate • 2 cdas. de queso cheddar • 1 cda. de aderezo (yogur griego, limón y mostaza) • 1 cdita. de aceite de oliva

• 2 berenjenas grandes (en rodajas finas) • 500 g de carne molida de pavo o res (opcional, también puede ser vegetales) • 1 taza de queso ricotta bajo en grasa • 1 taza de queso mozzarella bajo en grasa rallado • 1 taza de salsa de tomate natural • 1 cebolla picada • 2 dientes de ajo picados • 1 huevo • 1 cdita. de orégano seco • 1 cdita. de albahaca seca • Sal y pimienta al gusto • Aceite de oliva

Misoshiru (sopa de miso) Ingredientes Miso (aka o shiro, o mezcla) 30g Alga Wakame 5g Hon Dashi 5g Cebolla de verdeo (cantidad necesaria) Cebolla chica 1 unidad Preparación Disolvemos el hondashi en agua. Agregamos la cebolla picada muy chiquita, llevamos a hervor y dejamos 10 minutos hirviendo. Agregamos las algas wakame. Servimos la sopa en cuencos y en un cucharón o colador fino ponemos el miso. Lo mojamos en caldo y lo disolvemos con un tenedor o con los palitos chinos.

-1/2 avocado -green beans, brócoli or asparagus -white rice -chicken •soy sauce •brown sugar •corn flower •salt •pepper •garlic powder •orange •orange cest •ginger powder