Recetas Dulces 🥮

Compacto: 175g de mantequilla sin sal Fudgy: 220g (Si NO te gusta así y prefieres compacto, usa menos mantequilla 🧈). 40g de leche en polvo (opcional) 50g de cacao en polvo 200g de chocolate 70% negro 3 🥄 de aceite 3 huevos 100g de azúcar morena 190g de azúcar en polvo o glass 66g de harina de trigo 1 🥄 de vainilla Pizca de sal 180g de chocolate con leche o semi negro❤️ Hornea a 180• por 30 minutos! Deja enfriar 1 HORA antes de cortar ✨

330g de harina de trigo 4 huevos Pizca de sal 30g de azúcar 600ml de leche Vainilla líquida al gusto Para que te queden buenísimas. 70g de mantequilla derretida Chocolate bueno al gusto 🤍 Aparte agrega a una taza parte de la mezcla de crepes y 2 cucharadas de cacao para formar la base de las crepes.

Masa: 550–580 g de harina de trigo 7 g de levadura instantánea 100 g de azúcar 5 g de sal 2 huevos a temperatura ambiente 180 ml de leche normal o vegetal tibia 60 g de yogur natural 85 g de mantequilla derretida (tibia, no caliente) Relleno: Mantequilla suave Azúcar Canela al gusto 300 g de chispas de chocolate Para el molde: 120 ml de crema para batir o crema espesa 1 cucharada de azúcar Mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Agrega los huevos, la leche vegetal o normal, el yogurt y la mantequilla. Amasa durante 9 minutos hasta obtener una masa suave, elástica y ligeramente pegajosa. Cubre y deja reposar de 1 a 1½ horas, hasta que esté esponjosa. Extiende la masa, unta mantequilla, espolvorea azúcar y canela, agrega chispas de chocolate y enrolla y corta. Coloca los rollos en el molde y deja reposar 20–30 minutos. Vierte la mezcla de crema y azúcar solo alrededor de los bordes. Hornea a 180 °C / 350 °F por 20–25 minutos. Glaseado de queso crema: 115 g de queso crema a temperatura ambiente 60 g de mantequilla suave 120–150 g de azúcar glas 1–2 cucharadas de leche Vainilla opcional Bate hasta que esté suave y unta sobre los roles aún calientes.

Torta cookie rellena de Nutella y crema Lotus 🎄❤️ 450 gramos de mantequilla marrón 🧈 (cocina la mantequilla hasta dorar y deja enfriar) 140 gramos de azúcar granulada 270 gramos de azúcar moreno 2 cucharada de extracto de vainilla 4 huevos 600 gramos de harina para todo uso 300 gramos de chispas de chocolate o chocolate 🍫 Relleno: 300 gramos de Nutella 300g de Biscoff Hornea 30-35 minutos a 180•C.

Perfectas para emprender o regalar esta navidad 🎄🎁🫶 Masa para Cookies: 140 g de mantequilla sin sal (derretida) 130 g de azúcar morena 90 g de azúcar blanco 1 huevo 245 g de harina 3 g de bicarbonato de sodio 200 g de chispas de chocolate blanco 200 g M&M’s 1 pizca de de sal 300 g de nutella Preparación: Mezcla los azúcares con la mantequilla derretida. Añade el huevo y mezcla. Incorpora la harina y el bicarbonato. Agrega las chispas de chocolate y m&m’s y mezcla por última vez. Forma bolas de masa de unos 55 o 58g cada una. Refrigera la masa durante varias horas. Después de unas horas, saca las bolas de masa del refrigerador unos 30 minutos antes de hornear. Hornea durante 10 minutos a 175°C en horno precalentado. Añade una pizca de sal (opcional) por encima y deja que se enfrien ligeramente. Rellena con Nutella cubre y disfruta.

Masa: 345 g de harina de trigo (todo uso) 125 ml de leche entera tibia 1 huevo grande + 1 cucharada de huevo batido (aprox. 62–63 g en total) 63 g de mantequilla a temperatura ambiente 20 g de levadura fresca (o 5.5 g de levadura instantánea) 19 g de azúcar Una pizca de sal 95 ml de crema para batir (para verter antes de hornear) 🫶 Relleno: 125 g de mantequilla derretida 125 g de azúcar moreno 2½–3 cucharaditas de canela molida Mezcla todo hasta obtener una pasta suave y homogénea 🤍 Glaseado: 63 g de queso crema 30 g de mantequilla (a temperatura ambiente) 63 g de azúcar glass ½ cucharada + un chorrito de extracto de vainilla Bate todo hasta que quede cremoso y sin grumos. Mezcla la harina con la levadura instantánea, el azúcar y la sal En otro bol, bate la leche tibia con los huevos Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla hasta integrar Con el gancho amasador, amasa a velocidad media durante 2 minutos, luego sube la velocidad y amasa 7 minutos más hasta obtener una masa suave Deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora Extiende la masa formando un rectángulo de aprox. 30x40 cm Unta el relleno de canela de manera uniforme y enrolla firmemente Corta los rollos y déjalos levar nuevamente 40–50 minutos Vierte la crema por encima y hornea a 190 °C (390 °F) durante 30 minutos Cuando salgan del horno, cúbrelos con el glaseado y a disfrutar !

Ingredientes para la base: 350 g de galletas Biscoff (aprox. 48 galletas) 150 g de mantequilla sin sal, derretida ✨Cheesecake: 700 g de queso crema, a temperatura ambiente 250 g de yogur griego 150 g de azúcar granulada 1 cucharada de extracto de vainilla 1 cucharadita de canela molida 4 huevos 🍎Relleno de manzana: 4 manzanas medianas, peladas y en rodajas -500 g) ½ taza de azúcar moreno (95 g) 2 ½ cucharaditas de canela molida (6 g) ¼ cucharadita de nuez moscada molida (0,5 g) 1 cucharada de agua (15 ml) Crumble (cobertura desmenuzable): ¾ taza de harina de trigo (95 g) ½ taza de azúcar moreno (100 g) 1 cucharadita de canela molida (2,5 g) 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida (70 g) Caramelo salado: 150 g de azúcar granulada 150 g de nata (crema) para montar, a temperatura ambiente 60 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente ½ cucharadita de sal

2 huevos 150 g de chispas de chocolate 115 g de mantequilla sin sal, derretida 200 g de azúcar granulada 60 g de cacao en polvo 2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 100 g de yogurt griego 2 cucharadas de aceite neutro 1 cucharada de extracto de vainilla 315 g de harina para todo uso 250 ml de leche entera En un bowl agrega la mantequilla derretida y el azúcar y mezcla muy bien. Agrega los huevos y bate hasta que no queden grumos. Añade el aceite, el yogurt y el extracto de vainilla. Mezcla y vierte la leche. En un bowl aparte, combina los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Vierte la mezcla de secos en los ingredientes húmedos y mezcla hasta que se combinen. No mezcles demasiado. Divide la masa de manera igual entre los moldes para muffins. Hornea durante 5 minutos a 220•C y luego reduce la temperatura del horno a 190•C y hornea durante 15-20 minutos o hasta que un palito salga seco.

Ingredientes 600g de Oreos enteras (unas 50 Oreos) 170g de mantequilla sin sal derretida 500g de crema para batir o nata para montar 1 cda de extracto de vainilla 150g de leche condensada

Torta: 6 huevos (aprox. 300 g) 200 g de azúcar (1 taza) 120 g de harina (1 taza) 5 g de polvo para hornear (1 cdita) 5 g de canela en polvo (1 cdita) 425 g de puré de calabaza 1 cda de vainilla 115 g de mantequilla (1 barra o ½ taza) 🧸 Mezcla de 3 leches: 1 lata de leche evaporada (354 ml) 1 lata de leche condensada (395 g) 1 cda de vainilla 240 ml de leche entera (1 taza) 100 g de puré de calabaza Cobertura: 200 ml de crema para batir Galletas Lotus extra 🍪

Torta: 2 2/3 tazas de harina (320 g) 3 tazas de azúcar (600 g) 135 g de cacao en polvo (cacao sin azúcar) 1 cucharada de bicarbonato de sodio (17 g) 1.5 cucharadita de polvo para hornear (6 g) 1.5 cucharadita de sal (5 g) 3 huevos 1 cucharada de extracto de vainilla 1.5 tazas de buttermilk 3/4 taza de aceite (canola o vegetal) 1.5 tazas de café caliente Ganache: 290g (puedes usar mitad oscuro y mitad con leche) 6 cucharadas de mantequilla 85 g 1 1/4 taza de azúcar 250 g 1 1/4 taza de crema para batir 300 ml 2 cucharaditas de vainilla 10 ml Pizca de sal Bizcocho: Mezcla ingredientes secos. Agrega huevos, vainilla, buttermilk y aceite. Incorpora café caliente. Reparte en 3 moldes y hornea a (175°C) por 30–35 min. Deja enfriar. Ganache: Calienta crema y azúcar (sin hervir). Viértela sobre el chocolate y mezcla hasta que se derrita. Enfría hasta que espese un poco. Cuando el pastel esté frío, cubre con la ganache y a disfrutar

185g de mantequilla sin sal 40g de leche en polvo (opcional) 50g de cacao en polvo 200g de chocolate 70% negro 3 🥄 de aceite 3 huevos 18 - 20 oreos 100g de azúcar morena 190g de azúcar en polvo o glass 66g de harina de trigo 1 🥄 de vainilla 7g de colorante rojo Pizca de sal 180g de chocolate con leche o semi negro❤️ Hornea a 180• por 30 minutos! Deja enfriar 1 HORA antes de cortar ✨